Рецепт греческого молочного пирога «Галатопита»

Мы продолжаем тебя знакомить с чудесами кухни мира. И сегодня переносимся в солнечную Грецию — колыбель европейской цивилизации. Мы уже рассказывали, как готовить греческую запеканку мусака. Сейчас поговорим о не менее простом, аппетитном и сытном блюде. Это греческий пирог «Галатопита», который идеально подойдет на завтрак. Он настолько вкусный, что его наверняка подавали к столу на Олимпе!

Греческий пирог «Галатопита»

Особенность этой выпечки в том, что в ее основе манная каша. Да-да, та самая ненавистная с детства манка, от которой воротит нос каждый детсадовец. Но греки превратили эту крупу в нечто, что назвали прекрасным словом «Галатопита». По сути греческий пирог — это запеченная манка с нежным вкусом цитрусовых. Вот уж не думали, что манная каша может быть такой вкусной! Стоит дать ей второй шанс, приготовив традиционное греческое блюдо.

Ингредиенты

• 80 г манной крупы
• 30 г сливочного масла
• 0,5 л молока
• 60 г сахара
• два яйца
• пакетик ванильного сахара
• сок и цедра цитрусовых

Приготовление

1. Для начала займись приготовлением основы пирога — манной каши. В кастрюлю налей молоко. Непрерывно помешивая венчиком, высыпь в кастрюлю манную крупу. Сразу же добавь сахар и ванильный сахар. Всё время мешай кашу венчиком, чтобы не было комочков. В конце добавь кусочек сливочного масла. Оставь кашу остывать и займись яйцами.

   

   © Depositphotos
2. Два куриных яйца взбей миксером до мягких пиков. Потом смешай манную кашу со взбитыми яйцами. Это также можно сделать миксером.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
3. Также в эту смесь ты можешь добавить сок или цедру цитрусовых. Хоть это и необязательные ингредиенты, они добавляют пирогу необычный вкус. Впрочем, если не хочешь добавлять эти ингредиенты в тесто, ты можешь подать пирог, украшенный дольками апельсина.

   

   © Depositphotos
4. Форму для запекания смажь сливочным маслом и выложи туда заготовку для пирога и равномерно разровняй. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

   © Depositphotos

Рецепт молочного пирога «Галатопита» смотри в этом видео.

Греческий пирог не только очень вкусный и нежный, но и низкокалорийный. Он подойдет всем, кто заботится о своей фигуре и ценит здоровое питание. Приготовь это блюдо на завтрак — и будешь сытой и довольной целый день. Полезные блюда тоже могут быть очень вкусными!