Польза каши для здоровья: ценное блюдо для рациона

На Руси говорили: «Каша — матушка наша». Все народы мира, которые занимались земледелием, с почтением относились к каше, которая была их кормилицей. Сейчас мы всё реже отдаем предпочтение этому блюду, предпочитая более сложную и изысканную еду. А зря, ведь польза каши для здоровья огромна. Да и простую крупу можно приготовить так, что пальчики оближешь!

Польза каши для здоровья

Овсяная каша

«Овсянка, сэр!» — эта знаменитая фраза отлично описывает назначение этой каши. Ведь ее готовят преимущественно на завтрак. Прекрасно, ведь овсяная крупа благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Она содержит медленные углеводы, которые расщепляются и насыщают организм до самого обеда. Это значит, что ты не чувствуешь голода и полна энергии вплоть до следующего приема пищи. А слизь, которая выделяется во время приготовления крупы, выводит токсины и микробы из организма.

Манная каша

Ночной кошмар всех детсадовцев, манная каша также очень полезна для здоровья. А еще она может быть вкусной, если будет сладкая и без комочков. Манку разрешают есть даже тем, у кого гастрит и язва, так как она положительно влияет на пищеварительную систему. Манка считается диетическим продуктом, так как в ней мало клетчатки. Также эта каша высококалорийная, поэтому ее рекомендуют включать в меню тех пациентов, кто поправляется после болезни.

Пшенная каша

Польза каши для здоровья неоценима. Например, пшенная крупа содержит растительные масла, которые помогают организму усваивать витамин D. Также в этой каше много калия, а это незаменимый элемент для сердца и сосудов. Поэтому при сердечных заболеваниях, проблемах с давлением, атеросклерозе рекомендуют есть пшенную кашу. Да и для профилактики не помешает.

Перловая каша

На перловую кашу стоит обратить свое внимание девушкам. Не зря ее называют кашей красоты. Перловка укрепляет волосы, ногти и кожу. Поэтому вместо масок и тоников лучше включить в свой рацион эту крупу. Также перловая каша содержит лизин. Это вещество стимулирует выработку коллагена, который необходим для упругости кожи. А еще перловая каша содержит витамины группы В. Они отвечают за синтез белка, который способствует укреплению иммунитета и выработке энергии. Да и на пищеварительный процесс перловка влияет благотворно. В общем, не каша, а сундук с сокровищами для организма.

Кукурузная каша

Эта каша чистит организм от токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов. А еще кукурузная крупа содержит кремний и клетчатку. Это значит, что проблем с пищеварением не будет, обмен веществ ускорится, а выработка пищеварительных ферментов активизируется. А еще в кукурузной каше есть вещество под названием селен. Оно способствует замедлению процессов старения. При регулярном употреблении этой крупы есть шанс сохранить свою молодость подольше.

Пшеничная каша

Пшеничная каша — прекрасный продукт для спортсменов. В ней много полезных веществ и калорий, поэтому она быстро восстанавливает силы после изнурительных тренировок. А еще пшеница выводит токсины и снижает холестерин. Кроме спортсменов, пшеничную кашу нужно есть усердным ученикам и студентам. Ведь эта крупа повышает концентрацию внимания, улучшает память и в целом позитивно влияет на работу серого вещества.

Рисовая каша

Марганец, цинк, калий, железо, фосфор, кальций — это не перечисление всех элементов таблицы Менделеева, а вещества, которые входят в состав рисовой каши. Рис, как губка, впитывает токсины из организма и выводит их. А еще эта крупа состоит из сложных углеводов, которые насыщают надолго.

Гречневая каша

Пожалуй, самая популярная каша. Ее с удовольствием едят и дети, и взрослые. И правильно делают, ведь в гречневой каше содержится рутин. Он стимулирует кроветворение и работу сердечно-сосудистой системы. Гречневую кашу прописывают в меню тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой, сахарный диабет, панкреатит.