Сегодня в ресторанах еврейской кухни форшмак считается блюдом весьма модным. Рецептов форшмака существует великое множество. Каждый роскошный ресторан по сути подает свою версию форшмака, провозглашая ее той самой исторически верной. По правде же это блюдо вовсе не относилось к категории статусных. Наоборот, считалось повседневной закуской простых людей. Доступный форшмак, рецепт которого ты найдешь ниже, продемонстрирует, что простая старинная закуска может быть такой же вкусной, как и статусное ресторанное блюдо!
Доступный форшмак, простой и приятный рецепт
© Depositphotos
Важная деталь
Еще раз напомним, что форшмак традиционно был закуской, а закуску обычно готовят быстро и просто. Вот и наш доступный форшмак готовится буквально за 17 минут, причем 12 минут занимает подготовка к приготовлению. Самое то, чтобы с утра угостить домашних отменной, первоклассной вкуснятиной!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 250 г селедки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. девятипроцентного уксуса
- 0,5 ч. л. сахара
- 2 куриных яйца
- 1 луковица
© Depositphotos
Приготовление
- Яйца промой и отвари вкрутую. Почисти селедку, убери все кости, нарежь кусочками и отправь ее в таком виде в чашу блендера.
© Depositphotos - Лук помой, почисти и нарежь мелкими кусочками. Отправь их в блендер к селедке. Туда же добавь оливковое масло, подсолнечное масло, уксус и сахар. Яйца, как остынут, почисти и тоже докинь в блендер.
© Depositphotos
- Будущий форшмак измельчи в блендере и отправь на 5 минут в холодильник. Тем временем поджарь несколько кусочков ржаного хлеба.
© Depositphotos
Вот и всё, доступный форшмак готов. Подавать рекомендуют с хрустящими гренками. Пальчики оближешь! Приятного аппетита.
