Поделиться

Салат из баклажанов по рецепту из старой кулинарной книги


Что может быть лучше домашних блюд, приготовленных с любовью? Мало того, что точно знаешь, что ты ешь, так еще и получаешь пользу от натуральных продуктов, выращенных на собственном огороде. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить салат из баклажанов с майонезом, луком и яйцом. Наперед желаем приятного аппетита всем, кому понравится наш рецепт!

© Depositphotos

Салат из баклажанов с майонезом

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. морской соли
  • 3 ст. л. майонеза
  • перец черный молотый по вкусу
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. л. уксуса
  • 80 мл воды
© Depositphotos

Приготовление

  1. Моем, чистим и нарезаем полосками баклажаны. Затем солим их и оставляем примерно на полчаса, чтобы ушла горечь.

  2. В это время маринуем лук. Нарезаем его полукольцами, добавляем уксус, пол чайной ложки соли, сахар и горячую воду. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  3. Баклажаны нужно поджарить на растительном масле, а после этого промокнуть жир бумажным полотенцем. Также варим яйца, очищаем и нарезаем полосками.

  4. В одной емкости соединяем баклажаны, яйца и маринованный лук, солим, перчим и заправляем майонезом. Рекомендуем поставить салат на полчаса в холодильник и после этого наслаждаться нежным вкусом.

© Depositphotos

Кстати, худеющие могут спокойно заменить майонез йогуртом или сметаной. И баклажаны не жарить, а протушить. Салат получится таким же вкусным, но менее калорийным.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *