Такой маковый творожник готовят в каждой немецкой семье. Нежнейшая начинка и рассыпчатое тесто

Немецкая кулинария славится своими восхитительными десертами. Взять только традиционный торт «Черный лес» — нежнейший бисквит со сливочно-шоколадным вкусом, который покорил всех сладкоежек Европы. Но есть еще один немецкий пирог, который стоит нашего внимания. Это классический маковый творожник, который приготовить очень и очень просто!

Немецкий пирог с маком

Чем хорош немецкий пирог «Маковый творожник»? Это отличное лакомство к чаю, которое понравится и взрослым, и детям. Рассыпчатое песочное тесто и нежная маково-творожная начинка никого не оставит равнодушным. А еще десерт не только очень вкусный, но и полезный.

Готовить немецкий пирог очень просто. Ингредиенты для него также нужны самые обыкновенные, которые продаются в любом магазине. А сам рецепт будет под силу даже начинающей хозяйке. Читай еще один простой рецепт выпечки — яблочный пирог.

Ингредиенты

Для начинки:

700 мл молока
100 г сливочного масла
150 г сахара
100 г манной крупы
150 г мака
300 г творога
1 яйцо

Для крошки:

300 г муки
2–3 ст. л. сахара
100 г сливочного масла

Приготовление

Первым делом приготовь начинку. В кастрюлю или сотейник налей молоко, потом добавь сливочное масло и сахар. Раствори сахар с маслом, помешивая массу.

© Depositphotos
После этого добавь в сливочно-молочную смесь манную крупу и мак. Вари на среднем огне до загустения массы. Затем убери с огня и дай массе полностью остыть.

© Depositphotos

Тесто

Теперь приготовь тесто. В отдельной миске смешай муку, сахар и сливочное масло. Разотри руками в крошку.
Треть теста выложи в форму для выпечки. Выровняй и слегка утрамбуй крошку. Затем убери в холодильник на 30 минут.

© Depositphotos
Добавь к творогу ваниль и яйцо. Потом тщательно перебей до однородности с помощью блендера. Затем добавь к творогу остывшую маковую массу. Снова всё перебей блендером.
Начинку выложи в форму, в которой ты ранее утрамбовывала крошку. Сверху снова присыпь тестом.
Выпекай немецкий пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40–50 минут. Когда верх пирога хорошо подрумянится, его можно доставать из духовки. Дай пирогу остыть, а потом уже можешь вынимать из формы.
© Depositphotos