Научиться готовить блины — непростое искусство. То они получаются слишком тонкими и рвутся. То тесто чересчур толстое и вместо нежных блинчиков получаются какие-то пухлые лепешки. Где же найти эту идеальную рецептуру, чтобы блинчики получились тонкими, нежными, кружевными, но при этом не рвались от каждого прикосновения? Дорогие хозяйки, вы по адресу. В этой статье вы найдете всю информацию о том, как приготовить вкусные тонкие блины, которые не рвутся.
Как приготовить вкусные тонкие блины
Блинчики по этому рецепту получаются не только тонкими, но еще и кружевными. Красивые ажурные края и нежная консистенция обеспечены, если будешь строго придерживаться рецептуры. Не волнуйся, ничего сложного в приготовлении нет. Мы уверены, что с этим рецептом справится каждая, кто хоть раз делала блинчики. А если нет — не беда, самое время научиться.
Так что подготовь баночку любимого варенья, завари ароматный чай и начинай печь блинчики. В конце их можно посыпать сахаром или даже сделать с любимой начинкой. Это уже на твой вкус. Главное, что сами блины получатся тонкими, а в них можно будет завернуть или творог с зеленью, или мясо, или ягодный джем.
Ингредиенты
- 220 г муки
- 400 мл молока
- 200 мл кипятка
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 3 ст. л. растительного масла
Приготовление
- В глубокую миску вбей три яйца и слегка взбей их венчиком. Потом добавь соль и сахар и снова перемешай. Потом влей в тесто первый стакан молока. Только учти, что оно должно быть теплым. Слегка размешай тесто.
- Теперь постепенно вспыпай муку, перемешивая после каждой порции. Чтобы не осталось комочков муки, можешь взбить тесто блендером. Потом влей оставшийся стакан молока и растительное масло.
© Depositphotos -
Вскипяти воду и добавь стакан кипятка в тесто, не переставая его помешивать. Готовое тесто оставь на 20–30 минут при комнатной температуре. После этого смажь раскаленную сковороду растительным маслом, чтобы блины не пригорали, и можешь начинать выпекание.
- Небольшое количество теста распредели равномерно тонким слоем по сковороде и выпекай с двух сторон до румяного цвета. Выпекай до тех пор, пока не закончится тесто.
© Depositphotos
Идеальное тесто
Как приготовить вкусные тонкие блины, смотри в этом видео.
Блины по этому рецепту получаются тонкими и нежными, как мы и обещали. Кажется, будто это не блинчики, а какая-то нежная кружевная ткань. Уверены, ты будешь довольна результатом.
