Поделиться

Как приготовить тонкие блины на кипятке. Идеальный рецепт на Масленицу


Масленица по праву считается самым сытным праздником. И даже деликатесы на Новый год ни в какое сравнение не идут с лакомыми блинчиками на мартовский праздник. Есть множество рецептов блинного теста, но мы расскажем тебе, как печь блины на кипятке.

Как печь блины© Depositphotos

Как печь блины на кипятке

Масленица — древний праздник, который у наших предков символизировал конец зимы и начало весны. В это время отмечали рождения солнца и начало хозяйственных работ. Блины, которые традиционно готовят на Масленицу, символизировали само солнце, они тоже круглые и горячие. Готовили их в огромном количестве, чтобы хватило на всех. Есть даже такая пословица: «Как на масляной неделе в потолок блины летели».

© Depositphotos

Рецептов блинов также существует множество, как и начинок для них. Сегодня мы расскажем тебе о блинах на кипятке. Ты можешь сделать их с любой начинкой. Я, например, поклонница блинов с вареньем или мёдом. А ты можешь добавить сметану, творог или грибы — на свое усмотрение.

Как печь блины© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1,5 стак. кипятка
  • 1,5 стак. молока
  • 2 яйца
  • 1,5 стак. муки
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. сахарного песка

Приготовление

  1. В глубокую миску вбей два яйца и добавь сахар. Хорошо перемешай, а лучше взбей их миксером до однородности. Потом добавь соль и молоко. Перемешай.

    © Depositphotos
  2. Не переставая помешивать, постепенно порциями добавляй муку. Хорошо взбей эту массу. Далее влей 1,5 столовые ложки растопленного сливочного масла. А затем 1,5 стакана кипятка тонкой струйкой. Не забывай регулярно помешивать тесто. Тесто оставь на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались.

    © Depositphotos
  3. Теперь можешь начать выпекать блинчики. Разогретую сковороду слегка смажь растительным маслом. Затем тонким слоем влей тесто, распределив по сковороде. Подожди 1–2 минуты, а затем переверни. Не расстраивайся, если первый блин получился комом. Второй точно выйдет лучше.

    Как печь блины© Depositphotos

Пеки блинчики до тех пор, пока не закончится тесто. Рецепт блинов на кипятке ты можешь посмотреть в этом видео.

Каждая хозяйка должна знать, как печь блины на кипятке, потому что с этим рецептом они получаются просто идеальными. Осталось только запастись вареньем, приготовить ароматный чай и позвать соседей в гости, чтобы вместе провести Масленицу. Приятного аппетита!


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.

Ваш адрес email не будет опубликован.