Поделиться

Домашние шпроты для тех, кто боится вкушать магазинные


Домашние шпроты — это идеальная закуска. Во-первых, для ее приготовления понадобится всего полтора часа. Во-вторых, все ингредиенты натуральные, и можно без опасений кормить такими шпротами детей. А в–третьих, финансовые затраты будут минимальными. Так что читай и сохраняй наш рецепт!

домашние шпроты© Depositphotos

Домашние шпроты за полтора часа

Ингредиенты

  • 1 кг кильки или мойвы
  • 7 лавровых листов
  • 1 стакан чайной заварки
  • 200 мл рафинированного растительного подсолнечного масла
  • 2 горстки луковой шелухи
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ч. л. морской соли
  • 5 горошков черного перца
шпроты© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала нужно почистить рыбу. Головы и плавники отрезаем. Хвосты же можно оставить. А затем хорошенько промываем ее под проточной водой.

    килька

    © Depositphotos
  2. Выкладываем рыбу слоями в кастрюлю с толстым дном. Например, отлично подойдет казанок для тушения или глубокая сковорода. Перемешиваем лавровый лист, чайную заварку, шелуху лука, сахар, перец и соль с растительным маслом. После чего выливаем полученную смесь на рыбу. И на маленьком огне протушиваем под крышкой на протяжении 90 минут.

    сковорода

    © Depositphotos
  3. Спустя 90 минут нужно снять рыбу с огня и дать остыть при комнатной температуре. После этого перекладываем шпроты в стеклянную баночку и отправляем в холодильник.
гренки со шпротами© Depositphotos

Из домашних шпротов можно готовить множество разнообразных закусок. Однако нашей любимой остается классическая — с гренкой под майонезно-чесночным соусом и листиком петрушки. А если еще добавить кусочек соленого огурца или свежего помидора, то можно вообще забыть о других блюдах на столе.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *