Поделиться

Как приготовить тушеного хека быстро и без лишних сложностей


Рыбные блюда — один из столпов еврейской кухни. Испокон веков представители этого народа умеют и любят готовить недорогую рыбу, да так, что шеф-повара фешенебельных ресторанов обзавидуются. Мастер еврейской кухни способен из обычного хека состряпать блюдо, которое вся семья будет уписывать за обе щеки. Рыба по-еврейски, рецепт которой ты найдешь ниже, — яркое тому доказательство. Приготовь ее сама — и твои домашние точно будут тебе благодарны!

Рыба по-еврейски, лучший рецепт хека

© Depositphotos

Вкусно и полезно

Исследования экспертов показывают: в плане полезности хек мало чем уступает лососю и форели. Не зря диетологи рекомендуют блюда из хека тем, кто борется с лишним весом. Мясо этой рыбы благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы. А еще употребление в пищу хека помогает предотвратить проблемы со щитовидкой.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 800 г хека
  • 500 г репчатого лука
  • 70 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,3 ч. л. молотого черного перца
  • специи по вкусу
© Depositphotos

Приготовление

  1. Удали из рыбы внутренности, избавься от головы и хвоста. Согласно традициям еврейской кухни, хека готовят с чешуей и плавниками, но при желании можешь удалить и их. Очищенную рыбу посыпь солью, перцем и приправами, тщательно вотри их в мясо хека.

    © Depositphotos
  2. Лук нарежь мелкими кубиками, обжарь в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Посыпь содой, перемешай, после чего выложи хека к нему в сковородку.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

    © Depositphotos
  3. На медленном огне туши хека 15 минут, накрыв сковороду крышкой. Затем переверни рыбу на другой бок, добавь специй и туши еще четверть часа.

    © Depositphotos

Дело сделано, рыба по-еврейски готова. Подавать хека рекомендуют с кускусом или рисом. Приятного аппетита!


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!