Поделиться

Шашлык из лосося с апельсиновым соком и чесноком


Еще пару месяцев назад девушки худели к отпуску на море, а сегодня готовят красивую фигуру к Новому году. Да уж, красота требует немалых жертв. Однако мы знаем, как сбросить лишние килограммы без особых затрат и усилий. Секрет легкой стройности в очень вкусных, но низкокалорийных блюдах. Одно из таких — безумно сочный и ароматный шашлык из лосося. Цитрусовые нотки в сочетании с нежной рыбкой просто сводят с ума! Так что поскорее переходи к прочтению рецепта и готовке!

Шашлык из лосося© Depositphotos

Шашлык из лосося

Ингредиенты

  • 1, 5 кг красной рыбы (лосося, форели или семги)
  • 2 небольших зубчика чеснока
  • 1 ч. л. тимьяна
  • 0, 5 ч. л. молотого белого перца
  • 1 ч. л. рафинированного растительного масла без запаха
  • 2 ст. л. сока апельсина (лучше свежевыжатого)
  • крупная морская соль по вкусу
красная рыба© Depositphotos

Приготовление

  1. Чтобы приготовить такой шашлык, можно использовать любую красную рыбу. Самым сочным получается блюдо именно из лосося, так как этот вид рыбы более жирный. Перед началом готовки рыбу нужно тщательно промыть под проточной водой. А затем нарезать на одинаковые кусочки. Посоли, поперчи и посыпь тимьяном. А также тщательно натри каждый кусочек измельченными зубчиками чеснока.

    лосось© Depositphotos

  2. После этого сбрызни красную рыбу свежевыжатым апельсиновым соком. Добавь одну чайную ложку рафинированного растительного масла и всё хорошенько перемешай. Теперь емкость с рыбой нужно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Оставь мариноваться на 10–15 минут.

    лосось

    © Depositphotos
  3. Когда рыба промаринуется, ее можно нанизывать на шампуры. Также можно использовать деревянные шпажки. Старайся протыкать кусочки лосося ровно посередине. Так, в процессе готовки рыба останется на шампурах и равномерно пропечется. Можно обжаривать шашлык на углях либо же в разогретой до 180 градусов духовке. Для приготовления понадобится всего 10–15 минут. Главное — не забывать регулярно прокручивать шампуры с красной рыбой.
рыбный шашлык© Depositphotos красная рыба на шпажках© Depositphotos

Перед подачей рыбку можно украсить свежей зеленью и сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *