Ранее в моём кулинарном опыте батат был чем-то загадочным и непонятным. Я даже не задумывалась о том, что это за овощ и как его можно включить в свое повседневное меню. Но меня ждало невероятное открытие! Как-то случайно наткнувшись на рецепт приготовления батата, я решила попробовать.
Тогда я и осознала, что батат — это не просто овощ. Это настоящий кулинарный драгоценный камень. Первый укус вызвал настоящий восторг: овощ оказался невероятно нежным, слегка сладким и с ароматом, который запоминается сразу. Я была поражена тем, насколько просто его готовить и как легко он вписался в разнообразные блюда. Сегодня я расскажу и тебе, как вкусно приготовить батат и почему его стоит включить в свой рацион.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/1.jpg)
Что нужно знать о батате
Батат — это корнеплод, который внешне напоминает обычный картофель, но его мякоть имеет немного другой цвет: от белого и желтого до оранжевого и фиолетового. Батат является источником витаминов, минералов и клетчатки, что делает его не только вкусным, но и питательным продуктом.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/2.jpg)
Второе название этого корнеплода — сладкий картофель. Это объясняется его натуральной сладостью и обусловлено высоким содержанием природных сахаров в мякоти. Сладость также объясняется наличием в составе батата бета-каротина, который придает ему оранжевый или фиолетовый цвет.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/3.jpg)
Батат не так популярен, как обычный картофель. И на это есть несколько причин. В некоторых местах этот корнеплод может быть более дорогим продуктом по сравнению с обычной картошкой. Это может влиять на его широкое распространение. Кроме того, некоторые люди могут просто не знать о батате. Они не осведомлены о его преимуществах и вариативности. Однако в последнее время батат благодаря своей питательной ценности и разнообразным способам приготовления становится всё более популярным и входит в состав разнообразных блюд по всему миру. Это вкусное и полезное корневое растение заслуживает внимания в кулинарии. Его популярность постепенно растет.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/4.jpg)
Как вкусно приготовить батат
Предлагаю тебе превосходный вариант приготовления батата, который не только разнообразит твое меню, но и покорит тебя своим вкусом. Благодаря простому рецепту, который я открыла, батат стал неотъемлемой частью моего повседневного меню. Теперь я могу наслаждаться великолепным сочетанием пряностей, хрустящей корочки и нежной мякоти каждый раз, когда готовлю его в духовке.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/5.jpg)
Ингредиенты, которые тебе понадобятся:
- 3 батата
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сушеного молотого чеснока
- 0,5 ч. л. паприки
- 0,66 ч. л. соли
- 0,3 ч. л. черного молотого перца
- зелень (для украшения)
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/6.jpg)
Начнем с тщательной подготовки батата. Следует особенно внимательно помыть корнеплод, а затем вытереть его салфеткой. Разрежь батат на крупные куски. В глубокой миске смешай батат с растительным маслом и добавь сушеный молотый чеснок, паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешай, чтобы каждый кусочек батата покрылся приправами.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/7.jpg)
Выложи батат на противень, предварительно покрытый фольгой, чтобы упростить процесс чистки после приготовления. Предварительно разогрей духовку до 200 градусов. Поставь противень с бататом внутрь и дай овощам запечься в течение 20 минут.
После первого этапа запекания аккуратно переверни кусочки батата и допекай их еще 5–10 минут. Этот шаг обеспечит равномерное приготовление и золотистую корочку.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kak-vkusno-prigotovit-batat/8.jpg)
Подавай батат горячим, посыпанным свежей зеленью. Теперь я всем советую готовить батат именно так.