Поделиться

Ароматные чудо-рогалики с повидлом


Сегодня мы покажем тебе отличный рецепт, который подойдет для новичков. Рогалики с повидлом сделаем из бездрожжевого теста, поэтому мороки не будет. Этот рецепт отлично подойдет для субботнего утра, когда хочется побаловать себя и семью вкусной свежей выпечкой.

Рогалики с повидлом

Повидло может быть совершенно любого вкуса. Здесь важно только одно: варенье не должно быть жидким. Если у тебя густое повидло, но с жидкой составляющей, его нужно будет процедить через сито и избавиться от влаги.

© YouTube

Ингредиенты для теста

  • 500 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сметаны любой жирности
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. уксуса
  • 0,5 ч. л. соды
© YouTube

Приготовление

  1. Нарежь размягченное сливочное масло в большую миску. Затем поставь ее на средний огонь и начни растапливать.
  2. Не нужно кипятить масло, просто постоянно помешивай, чтобы оно стало полностью жидким. Затем добавь к маслу сметану и перемешай.

    © YouTube
  3. Теперь нужно погасить соду уксусом и быстро добавить реагирующую смесь к маслу со сметаной. Еще раз хорошо перемешай.
  4. После этого можешь всыпать порционно муку к жидкости. Сначала перемешивай их ложкой, затем начни вымешивать тесто руками. Оно быстро станет эластичным и мягким.

  5. Сделай из готового теста толстый валик, который затем разрежь на 6 равных частей. Также заранее застели противень пергаментной бумагой.
  6. Каждую из шести частей теста раскатай скалкой толщиной 2–3 мм. Раскатанный круг раздели ножом на 8 частей. Резать нужно так же, как и пиццу.

    © YouTube

  7. На широкое основание каждого треугольника теста выкладывай немного варенья. Затем сворачивай их от широкого края к острому кончику. Готовые рогалики можешь обвалять в сахаре. Или же потом посыпать сверху сахарной пудрой.
  8. Предварительно разогрей духовку до 180 градусов. Выпекать рогалики нужно примерно 20–25 минут.

    © YouTube

  9. Если ты обваливала рогалики полностью в сахаре перед выпеканием, то по готовности их нужно сразу же снять с пергаментной бумаги.

Детальнее можешь ознакомиться с приготовлением на этом видео от Оксаны Пашко.

Надеемся, тебе тоже понравился этот замечательный и безумно простой рецепт. Рогалики получаются фантастическими! Вот тебе еще рецепт песочного печенья на кефире, не поленись ознакомиться.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *