Поделиться

Как приготовить холодец, которым не стыдно угостить свекровь


Сегодня мы приготовили для любимых читателей пошаговый рецепт густого и наваристого холодца. Как известно, холодец — это сложное блюдо. Так что если не знать всех тонкостей, можно пожалеть о потраченных силах и времени. Желаем удачи!

© Depositphotos

Пошаговый рецепт холодца

Ингредиенты

  • 700 г говядины
  • 3 свиных ножки
  • 1,5 кг свинины
  • 1 морковь
  • 5,5 л воды
  • 1 луковица
  • лавровый лист
  • 3 зубичка чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом нужно тщательно промыть под проточной водой мясо и замочить его на 4 часа.

    © Depositphotos

  2. Спустя 4 часа мясо нужно переложить в кастрюлю, налить в нее воды и отправить на газ. Варим 10 минут с того момента, как закипит, регулярно снимая пенку.

    © Depositphotos
  3. Сливаем воду и заливаем новую, чтобы покрыла мясо на 5 см. И варим на протяжении 5 часов без крышки на маленьком огне. Периодически снимаем пенку.

  4. За два часа до того, как снять с огня, мясо нужно посолить и поперчить.

  5. А за час до снятия с огня в кастрюлю добавляем очищенную морковь, луковицу и несколько лавровых листов.

    © Depositphotos

  6. Спустя 5 часов выключаем огонь, мясо достаем, а бульон оставляем остывать. Чеснок нужно пропустить через пресс и добавить к теплой жидкости.

    © Depositphotos
  7. Мясо измельчаем и раскладываем по тарелочкам. А сверху заливаем остывшим бульоном и отправляем в холодильник застывать.

    © Depositphotos

Вот и всё — теперь ты знаешь, как приготовить самый вкусный холодец. Так что мы даже не сомневаемся, что гости еще попросят рецепт. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *