Сегодня мы рассказываем, как готовить безумно сытный и вкусный, но достаточно простой немецкий картофельный салат. В нашем рецепте используется бекон, однако также можно взять любое мясо или колбасные изделия. Салат идеально сочетается с шашлыком и готовить его нужно сразу в больших количествах.
Немецкий картофельный салат
© Youtube
Ингредиенты
- 8–9 картофелин в кожуре
- 150 г бекона
- 2 ст. л. уксуса или лимонного сока
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- 3 соленых огурца среднего размера
- 6 ст. л. растительного масла
- 1 щепотка сахара
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- зеленый лук для украшения
Приготовление
- Хорошо помой картофель, нарежь крупными кусочками и отправь в кожуре на плиту вариться. Обязательно посоли.
© Youtube - Бекон нарежь небольшими кусочками и прожарь на растительном масле. Перед добавлением в салат лишний жир нужно будет убрать с бекона. Для этого можно использовать бумажные полотенца или просто подождать, пока масло стечет через сито.
© YoutubeТебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
- Для заправки салата соедини 6 ложек растительного масла со щепоткой сахара, солью, горчицей и черным молотым перцем. А также влей 2 столовых ложки кислоты. Можно использовать уксус или же лимонный сок. И взбей всё вместе в блендерной чаше до образования пенообразной густой массы. Залей полученным соусом мелко нарезанный лук, чтобы проманировать его.
© Youtube - Соленые огурцы очисть от кожуры и нарежь на кусочки среднего размера.
- Перемешай все ингредиенты и добавь соус. Важный момент: советуем заправлять салат, когда картофель еще горячий, чтобы он впитал влагу и вкус специй. Перед подачей на стол укрась блюдо зеленым луком.
Если хочешь посмотреть видео с приготовлением блюда, переходи по ссылке ниже:
Всем приятного аппетита!
