Ленивая лазанья без возни. Нежные слои из лаваша и сочная начинка

Лазанья — удивительно вкусное итальянское блюдо. Но готовить его дома весьма непросто. Сколько сложностей возникает у хозяек со слоями, соусом бешамель и болоньезе. Впрочем, отказываться из-за этого от лакомства не стоит. На помощь приходит рецепт без возни — ленивая лазанья на скорую руку.

Ленивая лазанья из лаваша

Как ты уже догадалась, лазанью мы будем делать из лаваша. Хорошо, что продукт это доступный и купить его можно в любом магазине. О соусах для блюда также не переживай, мы научим тебя готовить их так, что недоразумений больше не будет. Скорее приступаем к приготовлению!

Ингредиенты

• 3 листа лаваша
• 150 г сыра
• 300 г мясного фарша
• 250 г томатов в собственном соку или 2 ст. л. томатной пасты
• 1 морковь
• 1 лук
• соль, перец по вкусу

Бешамель:

• 2 ст. л. муки
• 1 л молока
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

1. Для начала обжарь фарш в казане или сковороде с растительным маслом. Разбей его на комочки и жарь, постоянно помешивая. Добавь соль и черный молотый перец по вкусу.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
2. К фаршу добавь мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Перемешай и обжаривай еще несколько минут. Потом добавь томаты в собственном соку или томатную пасту. Перемешай, накрой крышкой и туши на умеренном огне 30 минут.

   

   © Depositphotos

Соус бешамель

3. На сухую сковороду высыпь 2 столовые ложки муки. Постоянно помешивая, обжарь ее, пока она не станет слегка бежевой и не приобретет легкий ореховый запах. В поджаренную муку добавь немного молока и размешай, чтобы не было комочков. Всыпь соль, сахар и черный перец.

   © Depositphotos

4. После этого долей оставшееся молоко и снова поставь на огонь. Добавь сливочное масло. При постоянном помешивании доведи смесь до кипения. Когда масло растворится и соус станет густым и с пузырьками, сними его с огня.

   

   © Depositphotos
5. Теперь соберем лазанью. На противень выложи нарезанные листы лаваша. Смажь мясным и молочным соусом. Последний лаваш смажь соусом бешамель, а сверху посыпь натертым сыром. Отправь лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

   © Depositphotos

Рецепт ленивой лазаньи ты найдешь в этом видео.

Ленивая лазанья по этому рецепту получается очень нежной. Тонкие слои лаваша тают во рту. А сочная начинка придется по душе даже итальянцу.