Поделиться

Рецепт запеченной молодой картошки, какую подают на деревенских гуляньях


Какое разнообразие блюд можно приготовить из картофеля! Это и картофельная колбаса, и нежнейший салат, и аппетитная запеканка. Но мое сердце навсегда покорила именно молодая картошка с салом в духовке, которую я однажды попробовала в деревне. Сейчас я поделюсь с тобой рецептом этого великолепного блюда.

© YouTube

Картошка с салом в духовке

Больше всего я люблю весну и лето за разнообразие свежих овощей. Наконец наступил сезон молодой картошки и сочной зелени. Пока все варят молодую картошку, я ее запекаю в духовке. Получается намного вкуснее! Но, главное, для этого рецепта картошку не нужно чистить! Экономим время и силы.

© YouTube

Ингредиенты

  • 2 кг молодой картошки
  • 400 г сала с мясной прослойкой
  • 1 головка чеснока
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • щепотка красного перца
  • 30 г укропа
  • 20 г петрушки

Приготовление

  1. Возьми молодую картошку небольшого размера. По желанию ее можно и очистить, но в деревне ее готовят именно в кожуре. Корочка запекается в духовке и аппетитно хрустит. Поэтому достаточно будет просто хорошо промыть. Замочи картофель на 15–20 минут в холодной воде. После этого слей воду и потри каждый овощ губкой. Каждую картофелину проколи вилкой, чтобы она быстрее приготовилась и пропиталась специями.

    © YouTube
  2. Размешай подсолнечное масло со специями. Пропусти чеснок через пресс и тоже смешай с этими ингредиентами. Добавь соус к картошке и дай постоять 5–10 минут.

    © YouTube
  3. Сало с мясной прослойкой нарежь кусочками.

    © YouTube

  4. Застели противень пергаментной бумагой и выложи картошку. Сверху положи на нее сало.

    © YouTube
  5. Разогрей духовку до 200 градусов и отправь туда картошку с салом. Она будет готовиться около 45 минут.

    © YouTube

Пока картошка с салом в духовке, мелко нарежь укроп и петрушку. Готовое блюдо сверху посыпь зеленью. Смотри видеорецепт на YouTube-канале «Tasty Food»

Картошка с салом в духовке наполнила божественными запахами всю кухню! Тебе не передать словами, насколько это вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *