Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом с канала «Всегда Вкусно». У ребят в арсенале припасено множество рецептов на любой вкус. Картофельная запеканка с фаршем и сыром готовится очень легко. Многие мужчины делают ее в качестве холостяцкого ужина, но такой вкуснятиной не грех накормить даже гостей.
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Ингредиенты
© YouTube
Приготовление
- Картофель нужно помыть, очистить и разрезать на половинки или четвертинки. Помести их в кастрюлю, залей холодной водой и добавь соли. Далее вари до готовности.
- Тем временем разогрей сковороду и смажь ее растительным маслом. Обжарь лук до легкой золотистости, затем добавь фарш. Измельчи его лопаткой и перемешай с луком. Держи на среднем огне под закрытой крышкой 5 минут.
© YouTube -
После этого добавь специи: кориандр, перец, соль. Перемешай фарш, затем туши его под сковородой на слабом огне примерно 10 минут.
- Мелко нарежь свежую зелень, мы советуем взять петрушку и кинзу. Добавь ее к фаршу, перемешай и сними сковороду с огня.
© YouTube
-
Тем временем к сваренному картофелю добавь сливочное масло, разомни его. После этого добавь подогретое молоко и одно яйцо. Перемешай всё до однородности.
- Натри на терке сыр и раздели на 2 части, половину смешай с пюре.
© YouTube - Форму для запекания смажь сливочным маслом. Затем выложи на дно половину пюре и равномерно его распредели по поверхности. Сверху выложи слой фарша, затем накрой его оставшимся пюре.
- Запекать блюдо нужно 30 минут при 180 градусах. За 10–15 минут до окончания выпекания нужно посыпать запеканку сверху оставшимся сыром.
© YouTube
Собираем запеканку
Затем его можно украсить свежей зеленью и подавать на стол. Детальнее процесс приготовления смотри на видео внизу.
Уверены, что твоим родным точно понравится это блюдо. Можешь спокойно менять рецепт как твоей душе угодно, например, можно добавить грибы!
