Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом с канала «Всегда Вкусно». У ребят в арсенале припасено множество рецептов на любой вкус. Картофельная запеканка с фаршем и сыром готовится очень легко. Многие мужчины делают ее в качестве холостяцкого ужина, но такой вкуснятиной не грех накормить даже гостей.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша (можно выбрать другое мясо)

2 кг картофеля

150 г белого лука

10 г свежей зелени (петрушка и кинза)

50 мл молока

150 г сыра

80 г сливочного масла

1 яйцо

0,5 ч. л. молотого кориандра

соль и перец по вкусу

Приготовление

Картофель нужно помыть, очистить и разрезать на половинки или четвертинки. Помести их в кастрюлю, залей холодной водой и добавь соли. Далее вари до готовности.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Тем временем разогрей сковороду и смажь ее растительным маслом. Обжарь лук до легкой золотистости, затем добавь фарш. Измельчи его лопаткой и перемешай с луком. Держи на среднем огне под закрытой крышкой 5 минут.

© YouTube
После этого добавь специи: кориандр, перец, соль. Перемешай фарш, затем туши его под сковородой на слабом огне примерно 10 минут.
Мелко нарежь свежую зелень, мы советуем взять петрушку и кинзу. Добавь ее к фаршу, перемешай и сними сковороду с огня.

© YouTube

Собираем запеканку

Тем временем к сваренному картофелю добавь сливочное масло, разомни его. После этого добавь подогретое молоко и одно яйцо. Перемешай всё до однородности.
Форму для запекания смажь сливочным маслом. Затем выложи на дно половину пюре и равномерно его распредели по поверхности. Сверху выложи слой фарша, затем накрой его оставшимся пюре.
© YouTube
Запекать блюдо нужно 30 минут при 180 градусах. За 10–15 минут до окончания выпекания нужно посыпать запеканку сверху оставшимся сыром.

© YouTube