Поделиться

Коронное блюдо моего мужа — картофельная запеканка с мясом и сыром


Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом с канала «Всегда Вкусно». У ребят в арсенале припасено множество рецептов на любой вкус. Картофельная запеканка с фаршем и сыром готовится очень легко. Многие мужчины делают ее в качестве холостяцкого ужина, но такой вкуснятиной не грех накормить даже гостей.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша (можно выбрать другое мясо)
  • 2 кг картофеля
  • 150 г белого лука
  • 10 г свежей зелени (петрушка и кинза)
  • 50 мл молока
  • 150 г сыра
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • соль и перец по вкусу
  • Картофельная запеканка с фаршем и сыром© YouTube

    Приготовление

    1. Картофель нужно помыть, очистить и разрезать на половинки или четвертинки. Помести их в кастрюлю, залей холодной водой и добавь соли. Далее вари до готовности.
    2. Тем временем разогрей сковороду и смажь ее растительным маслом. Обжарь лук до легкой золотистости, затем добавь фарш. Измельчи его лопаткой и перемешай с луком. Держи на среднем огне под закрытой крышкой 5 минут.

      запеканска с фаршем и сыром

      © YouTube
    3. После этого добавь специи: кориандр, перец, соль. Перемешай фарш, затем туши его под сковородой на слабом огне примерно 10 минут.

    4. Мелко нарежь свежую зелень, мы советуем взять петрушку и кинзу. Добавь ее к фаршу, перемешай и сними сковороду с огня.

      картофельная запеканка

      © YouTube
    5. Собираем запеканку

    6. Тем временем к сваренному картофелю добавь сливочное масло, разомни его. После этого добавь подогретое молоко и одно яйцо. Перемешай всё до однородности.

    7. Натри на терке сыр и раздели на 2 части, половину смешай с пюре.

      быстрая картофельная запеканка

      © YouTube
    8. Форму для запекания смажь сливочным маслом. Затем выложи на дно половину пюре и равномерно его распредели по поверхности. Сверху выложи слой фарша, затем накрой его оставшимся пюре.

      запеканка из пюре© YouTube

    9. Запекать блюдо нужно 30 минут при 180 градусах. За 10–15 минут до окончания выпекания нужно посыпать запеканку сверху оставшимся сыром.

      картошка с сыром

      © YouTube

    Затем его можно украсить свежей зеленью и подавать на стол. Детальнее процесс приготовления смотри на видео внизу.

    Уверены, что твоим родным точно понравится это блюдо. Можешь спокойно менять рецепт как твоей душе угодно, например, можно добавить грибы!


    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *