Картошка с салом в духовке: деревенский рецепт

Какое разнообразие блюд можно приготовить из картофеля! Это и картофельная колбаса, и нежнейший салат, и аппетитная запеканка. Но мое сердце навсегда покорила именно молодая картошка с салом в духовке, которую я однажды попробовала в деревне. Сейчас я поделюсь с тобой рецептом этого великолепного блюда.

Картошка с салом в духовке

Больше всего я люблю весну и лето за разнообразие свежих овощей. Наконец наступил сезон молодой картошки и сочной зелени. Пока все варят молодую картошку, я ее запекаю в духовке. Получается намного вкуснее! Но, главное, для этого рецепта картошку не нужно чистить! Экономим время и силы.

Ингредиенты

2 кг молодой картошки
400 г сала с мясной прослойкой
1 головка чеснока
40 мл подсолнечного масла
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного перца
щепотка красного перца
30 г укропа
20 г петрушки

Приготовление

Возьми молодую картошку небольшого размера. По желанию ее можно и очистить, но в деревне ее готовят именно в кожуре. Корочка запекается в духовке и аппетитно хрустит. Поэтому достаточно будет просто хорошо промыть. Замочи картофель на 15–20 минут в холодной воде. После этого слей воду и потри каждый овощ губкой. Каждую картофелину проколи вилкой, чтобы она быстрее приготовилась и пропиталась специями.

© YouTube
Размешай подсолнечное масло со специями. Пропусти чеснок через пресс и тоже смешай с этими ингредиентами. Добавь соус к картошке и дай постоять 5–10 минут.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться

© YouTube

Пока картошка с салом в духовке, мелко нарежь укроп и петрушку. Готовое блюдо сверху посыпь зеленью. Смотри видеорецепт на YouTube-канале «Tasty Food»

Картошка с салом в духовке наполнила божественными запахами всю кухню! Тебе не передать словами, насколько это вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!