Поделиться

Изящные сырные блины с чудным ароматом


Как-то раз подруга позвала меня в гости и угостила необычным блюдом. Ее блины отличались особым нежным вкусом и ароматом. Когда я наконец-то разузнала секрет готовки, то оказалось, что она добавляет в тесто твердый сыр. С тех пор когда я хочу приготовить быструю закуску, то чаще всего делаю именно сырные блины. Всего 15 минут — и сытный завтрак готов. А если позволяет время, прожариваю шампиньоны с луком и заворачиваю внутрь.

мешочки с грибами© Depositphotos

Также очень вкусно подавать такие блинчики с красной рыбой и майонезным соусом с чесноком. Или с красной икрой. Но это более праздничный вариант, конечно. В будний день можно просто нажарить блинов и кушать их со сметаной. Мой муж после такого угощения весь день нахваливает, какая я у него хозяйственная. Так что всем девочкам искренне советую этот рецепт.

Сырные блины

Сырные блины

Ингредиенты

  • 1 стак. пшеничной муки
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 3 куриных яйца среднего размера
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 30 мл рафинированного растительного масла
  • 3 ч. л. соли
  • 250 мл молока
блинчики с сыром© Depositphotos

Приготовление

  1. Первым делом нужно взбить вилкой куриные яйца и влить к ним молоко. После этого добавь к ним сахар и соль. Всыпь пшеничную муку и влей 30 мл растительного масла. Я готовлю с рафинированным, чтобы не перебивать запах. Всё хорошенько перемешай венчиком. Можно на низкой скорости взбить тесто миксером, чтобы быстрее разбить все комочки.

    тесто для блинов

    © Depositphotos
  2. Твердый сыр натри на мелкой терке и смешай с тестом для блинов. Разогретую сковороду смажь небольшим количеством растительного масла, и можешь приступать к жарке. Каждый блинчик прожаривай с обеих сторон до появления румяного цвета. пармезан
    © Depositphotos

    блины© Depositphotos

Я также советую всем посмотреть видео с пошаговым приготовлением блинчиков с сыром:

По желанию в тесто для блинов можно еще добавить немного зелени. Очень вкусно получается с укропом и зеленым луком. Уверена, тебе понравится этот рецепт. Так что желаю приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *