Как испечь хлеб, когда нет газа и электроэнергии

Грядущая зима обещает быть тяжелой для граждан нашей страны. В том числе возможны отключения газа и электричества. На экстренный случай рекомендуем сделать запас необходимых вещей, еды и питьевой воды. А также заранее узнать, что можно приготовить без света и газа. Сегодня мы расскажем, как сделать хлеб без духовки.

Хлеб без духовки, если нет газа и света

Приготовить что-то в условиях блэкаута (отключения света) довольно сложно. Ведь не работает бытовая техника. Ситуация отягощается, если доступ к газу также перекрыт и газовые плиты оказались бесполезными. Существует один довольно любопытный немецкий метод, как приготовить хлеб без духовки. «Это не просто хлеб, а действительно хороший и вкусный домашний хлеб», — убеждает автор рецепта. Читай также, какие блюда приготовить, если нет света и электроэнергии.

Ингредиенты

Для импровизированной печи:

• семь свечей-таблеток
• решетка
• тарелки разного размера и формы
• форма для выпечки
• большая кастрюля с крышкой, в которую влезет форма с тестом

Для хлеба:

• 450 грамм муки
• 1–2 ч. л. сухих дрожжей
• 1–1,5 ч. л. соли
• 280 мл воды

Приготовление

1. В удобной емкости перемешай все сухие ингредиенты. Потом добавь 280 мл воды и доведи консистенцию до однородности. Тесто должно быть эластичным, для этого вымеси его вручную. Потом накрой полотенцем или пищевой пленкой и оставь в теплом месте. Оно должно увеличиться в объеме.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos

2. Примерно через час снова вернись к тесту. Его нужно осторожно завернуть от краев внутрь. Для этого рекомендуем воспользоваться силиконовой лопаткой.
3. Для выпечки выбирай форму со съемными бортами. Присыпь ее мукой и выложи туда тесто. Накрой полотенцем и оставь его для подъема.

   © Depositphotos

Импровизированная духовка

4. Самое интересное в этом рецепте — это собственноручно сконструированная духовка. Для нее автор метода использует кокотницу — тяжелую жаростойкую кастрюлю. Между дном кастрюли и формой для выпекания должно быть пространство, чтобы циркулировал воздух. Можно положить между ними два шестигранных шлица (ключи).

   

   © Depositphotos

5. На небольшом расстоянии друг от друга расставь свечи. Они должны равномерно обогревать дно кастрюли.

6. Расстояние от дна кастрюли до земли — около 7–8 см. Учти, что огонь не должен касаться посудины. Для этого и понадобятся 4 пластиковые тарелки и 4 пиалы, чтобы сверху поставить на них решетку. Сверху посередине над свечками установи кокотницу с хлебом. Печь готова. Учти, что оставлять эту конструкцию без присмотра строго запрещено.

   

   © Depositphotos

Выпекание хлеба

7. Зажги свечи и оставь тесто форме на 3 часа. Открывать крышку во время выпекания нельзя, иначе ты выпустишь всё тепло и хлеб не приготовится.

8. Через 3 часа достань форму с хлебом и быстро закрой кокотницу крышкой. Переверни выпечку на другую сторону в форме, чтобы она хорошо пропеклась. Потом оставь хлеб выпекаться еще на 1 час. Если свечи к этому времени выгорели, убери один слой тарелок, чтобы уменьшить расстояние между ними.

   

   © Depositphotos

Данный метод выпекания хлеба без духовки ты найдешь в этом видео.

Если ты всё сделала правильно, хлеб получится мягким и с румяной корочкой. Трудно поверить, что эта домашняя выпечка была приготовлена без духовки. Искренне надеемся, что этой зимой блэкаут обойдет нас стороной и такие рецепты нам не пригодятся. Однако готовым нужно быть ко всему.