Простые домашние блюда, если нет газа и воды

Есть такое крылатое выражение: «Надейся на лучшее, но готовься к худшему». Кажется, пришло время внять ему. Нужно быть готовым к тому, что зимой может не быть газа, воды и электричества. На случай непредвиденных ситуаций обязательно подготовь запас продуктов. Но питаться одними снеками и орешками не лучшая идея. Надеемся, простые домашние блюда все-таки будет возможность приготовить.

Простые домашние блюда на случай отключения света и газа

Идеи для рациона

Какие бы сложные времена ни были, для жизни нужно полноценное питание. Рацион должен включать белки, жиры и углеводы в необходимом количестве. Когда привычные обеды и ужины нет возможности готовить, пригодится меню из блюд, которые не требуют сложной подготовки.

Перед тобой схемы питания на четыре дня из четырех приемов пищи: завтрака, перекуса, обеда и ужина. Первые три рассчитаны, если дома есть газовая горелка. Последняя схема питания рассчитана на случай, если дома не будет горячей воды.

День 1-й.
Завтрак: омлет (или отварные яйца), кус-кус (запаренный кипятком), помидоры и зелень.
Перекус: лаваш, крем-сыр, зелень, корейская морковь, консервированный тунец.
Обед: запаренная рисовая лапша с соевым соусом, мёдом и соком лимона, тофу, перец, помидоры, зелень. На десерт хлебцы с арахисовой пастой и бананом.
Ужин: сэндвич с селедкой, квашеная капуста. На десерт — батончик из сухофруктов и хлопьев.

Сбалансированное питание

День 2-й.
Завтрак: запаренная овсянка с творогом, греческие орехи и груши.
Перекус: лаваш с хумусом и овощами.
Обед: старинное блюдо, состоящее из вареной свеклы, квашеной капусты, консервированной фасоли, маринованных слив. Заправить смесью из подсолнечного масла и горчицы. Подавать с хлебом и салом.
Ужин: печень трески, тертые вареные яйца, зелень. Всё смешать и выложить на хлеб. Добавить салат из свежей капусты, моркови и яблок.

День 3-й.
Завтрак: пита или лаваш. В них завернуть творог, поперчить, посолить. Добавить сушеный чеснок, зелень и помидоры.
Перекус: йогурт и банан.
Обед: сублимированная каша или суп. Если нет, то запарить гречку или кус-кус. Добавить морскую капусту, консервированный горох, рыбную консерву.
Ужин: печеночный паштет с хлебцами и салатом.

День 4-й (если нет доступа к горячей воде).
Завтрак: бутерброды со сливочным маслом, сыром и овощами. Или же гранола/овсянка быстрого приготовления с молоком.
Обед: гречка, залитая холодной водой, консервы, овощи, фрукты. На десерт халва или батончик с хлопьями и сухофруктами.
Ужин: гречка или овсянка, консерва. На десерт кусочек шоколада.

Что приготовить, если нет света и газа

Шеф-повар Евгений Клопотенко представил пять вариантов блюд, которые можно приготовить без газа и электричества. Они простые и быстрые в приготовлении, так что сделать их не составит труда даже в случае форс-мажора. Читай также о том, какие вещи должны быть дома на случай отключения электроэнергии.

Закуска с сыром фета

Ингредиенты

200 г сыра фета
2 ст. л. оливкового масла
сок половины лимона
перец по вкусу

Приготовление

В глубокую миску выложи сыр фета. Выдави сок половины лимона. Разомни сыр с соком вилкой и добавь черный молотый перец. Подавай с хлебом или лавашем.

Салат «Коул Слоу»

Ингредиенты

1 морковь
400 г белокочанной капусты
50 г сметаны не менее 20 % жирности
6 г сладкой горчицы
6–10 г тертого или консервированного хрена
соль и перец по вкусу

Приготовление

Для начала подготовь овощи. Морковь помой и почисть. Нарежь ее тонкой соломкой. Таким же образом наруби капусту.
К овощам добавь соус. Корень хрена разотри на мелкой терке. Добавь сметану и сладкую горчицу. Посоли и поперчи по вкусу. Заправь этим соусом салат. Перед подачей оставь его на 1–2 часа, чтобы овощи размягчились под действием заправки.

Клаб-сэндвич с ветчиной и солеными огурцами

Ингредиенты

200 г ветчины
100 г красного лука
50 г листьев салата
6 кусков хлеба для тостов
2 соленых огурца
60 г крем-сыра
1 ч. л. острой горчицы

Приготовление

Ветчину нарежь тонкими кусочками. В тарелке смешай крем-сыр и горчицу. Помой и обсуши листья салата. Соленый огурец и красный лук нарежь тонкими кружочками.
Кусочек хлеба намажь тонким слоем крем-сыра с горчицей, выложи листья салата, лук, соленый огурец и ветчину. Накрой вторым куском хлеба. Смажь его крем-сыром и выложи второй слой начинки. Накрой третьим тостом. Разрежь сэндвич на две части. Аналогично сделай и второй.

Творожная закуска

Ингредиенты

400 г творога
1–2 ст. л. сметаны
50 г мака
50 г кокосовой стружки
20 г молотой паприки
5 г корня имбиря
цедра половины апельсина
20 г изюма

Приготовление

Творог разомни вилкой. Если он очень сухой, то добавь немного сметаны. Из творожной массы сформируй шарики диаметром 3–4 см.
Очисть и мелко нарежь имбирь. Поруби цедру апельсина. Мак, паприку и кокосовую стружку разложи по тарелкам.
Одну часть творожных шариков запанируй в маке, две другие — в кокосовой стружке и паприке. Четвертую — в смеси имбиря и апельсиновой цедры. Подавай с изюмом.

Бутерброд с маринованной селедкой и луком

Ингредиенты

4 ржаные или гречневые булочки
150 г филе слабосоленой сельди
2 ст. л. винного уксуса
0,5 красной луковицы
50 мл домашнего майонеза
1 ч. л. дижонской горчицы в зернах
1 яйцо
150 мл подсолнечного масла
0,5 лимона (сок)
1 ст. л. горчицы

Приготовление

В глубокую миску налей винный уксус и 2 столовые ложки воды. Положи туда филе сельди и оставь на 10–15 минут. Потом достань, обсуши бумажным полотенцем. Лук нарежь кольцами.
Сделай домашний майонез. В емкость вбей 1 яйцо, влей сок из половины лимона и добавь горчицу. Перемешай вместе с подсолнечным маслом. 50 мл соуса смешай с 1 чайной ложкой горчицы.
Булочку разрежь по середине, но не полностью. В каждую добавь немного майонеза, положи кусочек сельди и кольца красного лука.

Вот такие простые домашние блюда можно приготовить, если дома нет электричества. Главное — это продолжать следить за сбалансированным питанием, ведь это источник энергии, необходимой для жизнедеятельности. Надеемся, что до таких форс-мажоров не дойдет, но лучше быть к ним готовым!