Поделиться

Что заставит дрожжевое тесто прямо раздуваться в холодильнике


Правильное дрожжевое тесто способны приготовить только самые опытные хозяйки. Дело в том, что не всегда получается угадать с пропорциями ингредиентов. Да и не все готовы ждать, пока тесто достаточно «подойдет». Редакция «Важно Знать» сегодня расскажет, как без всяких рисков приготовить и хранить дрожжевое тесто в холодильнике.

© Depositphotos

Дрожжевое тесто в холодильнике

Для этого теста не надо ждать, пока опара начнет пениться. Нужно просто смешать все ингредиенты воедино и замесить мягкое тесто. Дальше всё сделает за тебя холодильник! Мало кто знает, что даже в таком холодном месте дрожжевое тесто может отлично разрастись. Теперь подробнее о том, как его приготовить.

Ингредиенты

  • 350 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г маргарина
  • 700–750 г пшеничной муки

Приготовление

  1. Первым делом растворяем свежие дрожжи в теплом молоке. Затем топим маргарин на водяной бане и добавляем его в опару.
  2. © Depositphotos
  3. Соединяем с общей массой сахар, соль и яйца. Тщательно смешиваем все ингредиенты до однородной массы. После начинаем добавлять муку порциями, постоянно помешивая тесто.
  4. Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

    © Depositphotos
  5. Замесив тесто, помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. По истечении этого времени ты сможешь испечь абсолютно любое блюдо. Данное тесто прекрасно подходит как для пирожков, так и для рогаликов.
  6. © Depositphotos

Тесто, приготовленное по этому рецепту, может храниться в холодильнике до 7 дней. Если заранее сделать заготовки для выпечки, ты сможешь здорово сэкономить свое время. Бери на заметку инструкцию и спеши пользоваться всеми прелестями этого поистине универсального дрожжевого теста. Удачи!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *