Любимое блюдо принца Джорджа и почему это яство обожают мои дети

Всемирно известный итальянский повар Альдо Зилли недавно поделился одним очень интересным фактом о королевской семье. Оказывается, принц Джордж, старший сын Кейт Миддлтон, является страстным поклонником итальянской кухни. Домашняя паста карбонара, конечно, не сравнится с блюдом итальянского шеф-повара. Но мы расскажем, как приготовить ее достойно.

Альдо Зилли работал некоторое время с принцем Уильямом в рамках благотворительности. Там он и познакомился с монаршей семьей. Оказалось, что юный Джордж обожает карбонару и готов ее есть каждый день.

Кейт же нравится готовить это блюдо для семьи, потому что это очень просто. А если твоим детям это еще и очень нравится, значит ты на верном пути. Вторым любимым блюдом в семье Кейт является пицца. Ведь деткам нравится, когда можно запачкать руки, пока делаешь специальное тесто для пиццы.

Домашняя паста карбонара

Существует множество вариаций рецепта карбонары. Мы же поделимся тем, что проще всего адаптировать под наши реалии. Ведь сомневаемся, что у тебя есть возможность приобрести гуанчиале или пекорино.

Ингредиенты

• 400 г спагетти
• 100 г пармезана
• 100 г бекона
• 3 желтка
• 150 мл сливок
• 1 зубчик чеснока
• несколько веточек зелени
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить нежный сливочный соус, нужно сперва натереть пармезан на мелкой терке.

2. Далее смешай пармезан со сливками и желтками. Посоли и поперчи смесь, затем хорошенько ее перемешай.

3. В подсоленной воде свари спагетти. Лучше выбирать изделие из твердых сортов пшеницы, тогда возможно будет довести спагетти до состояния альденте.

   © Depositphotos

   Это такое состояние, когда макаронное изделие уже мягкое снаружи, но еще твердоватое внутри.

4. В это время нарежь мелкой соломкой бекон. Также очень мелко нарежь чеснок.

   

   © Depositphotos

5. Обжарь бекон на среднем огне, масло добавлять не нужно. Несколько минут будет достаточно.

6. Затем добавь чеснок и через пару минут спагетти. Сверху вылей сливочный соус и перемешай всё вместе.

   

   © Depositphotos

7. Подержи карбонару еще несколько минут на сковороде, затем можешь подавать ее на стол.

8. Не стоит готовить карбонару заранее, это то блюдо, которое нужно есть сразу. Посыпь сверху тертым сыром и петрушкой. Приятного аппетита!

Также рекомендуем тебе узнать, как готовить немецкий рождественский штоллен. Это безумно вкусная выпечка!