Сегодня мы узнаем, что из себя представляет жареный арбуз. Насколько жизнеспособен этот рецепт или же это просто странная выдумка экстравагантных кулинаров. Мы же всё-таки рекомендуем тебе попробовать пожарить его на сковороде или на гриле. Ты либо в него влюбишься, либо весело позабавишься. Выигрыш в любом случае!
Жареный арбуз
Особенно хорош этот рецепт в том случае, если ты купил огромный арбуз, а он оказался не очень сладким. Во-первых, мы грамотно утилизируем продукт, который никто не захочет есть, а во-вторых, мы сделаем его очень даже сладеньким.
Ниже мы представим количество ингредиентов всего на 2 больших кусочка. Это на случай, если ты сначала хочешь сделать небольшую порцию, чтобы ознакомиться с новым для себя десертом.
Ингредиенты
- 2 ломтика арбуза
- 1 ст. л. с горкой картофельного крахмала
- 80 г сахарной пудры
- 30 г сливочного масла
- 1 стаканчик белого мороженого
- 3–4 грецких ореха
© YouTube
Приготовление
- Арбуз нужно нарезать поперек, чтобы получилось толстое кольцо примерно 2 см. Затем прямыми линиями обрезать кожицу так, чтобы у нас оказался квадратный кусочек арбуза.
- После этого разрежь его по диагонали. Так мы получим 2 арбузных треугольничка, которые мы и будем готовить.
- Теперь нам нужно хорошо забрать с его поверхности лишнюю влагу. С этим хорошо справятся бумажные полотенца.
© YouTube - Пока арбуз еще немного подсохнет на воздухе, займемся приготовлением панировочной смеси. Смешай крахмал с сахарной пудрой и очень хорошо их перемешай.
- Подогрей сковороду и растопи на ней кусочек сливочного масла. Затем убавь огонь до средних величин. Арбуз нужно очень тщательно запанировать в крахмале с пудрой. Можешь даже несильно вдавливать смесь в его поверхность.
© YouTube - Обжарь ломтик арбуза с одной стороны, затем переверни на другую. Далее тебе нужно будет проделать это несколько раз каждые 2–3 минуты. Так появится хрустящая корочка.
Обжаренный в панировке арбуз должен получиться с твердой карамельной корочкой снаружи. Укрась его сверху простым белым мороженым и посыпь порезанными орешками. Приятного аппетита!
Гости такому десерту точно удивятся. А еще больше их удивит то, что это блюдо не только съедобное, но еще и очень вкусное. Так кислый арбуз станет сочным десертом со сладким карамельным покрытием. Как такое не полюбить?
