Поделиться

Жареные пирожки «Как пух» с капустой


Сегодня мы поделимся любимым бабушкиным рецептом и расскажем, как приготовить жареные пирожки с капустой. Тесто получается очень мягким и воздушным, как пух. А с начинкой можно смело экспериментировать.

© Depositphotos

Жареные пирожки с капустой

Ингредиенты

  • 2 ст. л. сухих дрожжей
  • 0,5 л картофельного отвара
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 кг муки
  • 2 куриных яйца
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г растительного масла
  • 1 кочан капусты
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы

Приготовление

  1. Разведи сухие дрожжи в теплом картофельном отваре и добавь 2 столовые ложки сахара. Оставь на 15 минут.

  2. В полкилограмма просеянной муки влей дрожжи с отваром и хорошо перемешай. А также вбей туда куриные яйца, добавь щепотку соли и растительное масло. И начинай замешивать тесто, постепенно добавляя муку сколько войдет (примерно 500 г). Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам.

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

    © Depositphotos
  3. Затем положи тесто в смазанную растительным маслом емкость, накрой полотенцем и оставь на час в теплом месте.

    © Depositphotos
  4. В это время нашинкуй капусту, нарежь мелко луковицы, а также натри на крупной терке морковь. И немного протуши овощи на сковороде или в казанке, добавив специи и растительное масло.

    Depositphotos

  5. Чтобы тесто не приставало к рукам, когда будешь формировать пирожки, смажь их растительным маслом. Жарить пирожки нужно на среднем огне в разогретом подсолнечном рафинированном масле, пока с двух сторон не подрумянятся.

    © Depositphotos

Кстати, в начинку пирожков можно также добавить вареные яйца или измельченные помидоры и зелень. Уверены, ты будешь в восторге от нашего рецепта. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *