Тонкие блины, которые тают во рту

Кто из нас в детстве не ждал с нетерпением завтраков с блинами? Тонкие, ароматные, вкусные… И даже если ты человек, который «не очень любит блины» (да-да, такие тоже бывают!), то после этого волшебного рецепта твои вкусовые рецепторы точно заскучают без них. Собралась за волшебной палочкой? Нет, нам понадобится кипяток, мука и несколько других ингредиентов. Читай статью дальше, если хочешь узнать, как приготовить тонкие блины, которые просто тают во рту.

Как приготовить неповторимые тонкие блины

Что тебе понадобится:

1,5 стак. кипятка
1,5 стак. молока
2 яйца
1,5 стак. муки
1,5 ст. л. сливочного масла (а можно и чуть больше)

1,5 ст. л. сахарного песка (если хочешь более сладкие блины, то добавь больше)

0,5 ч. л. соли
ваниль (она добавит блинам неповторимый аромат)

Приступаем к готовке

Начинаем с яиц и сахара. Взбей их, добавь щепотку соли и, конечно же, немного ванили. Это важный ингредиент. Я, например, никогда не готовлю блины без ванили.

Теперь плавно и постепенно вливай молоко в эту яично-сахарную смесь. Потом медленно всыпь муку. Здесь важно не спешить, чтобы не образовались никому не нужные комочки. Взбивай всё это. Теперь в дело вступает сливочное масло. Растопи его и добавь в общую посудину.

Далее кипяток! Его нужно лить тонкой струйкой и очень аккуратно. Перемешай все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Тесто для блинов готово. Но не спеши отправлять его на сковороду. Оставь тесто на полчаса — пусть ингредиенты «пообщаются».

Когда пройдет достаточно времени, разогрей сковороду. Осталось испечь тонкие блины. Для этого наливай на сковороду не слишком много теста и аккуратно распределяй его равномерным слоем.

Жди немного, ты увидишь, как влага исчезает с поверхности блина. Потом переворачивай его. Нет ничего сложного! Ты можешь есть блины так, а можешь приготовить любимую начинку. Здесь всё по вкусу и желанию.

Вот и всё. Теперь у тебя есть нежные, тонкие блинчики, которые готовы покорить твоих близких или гостей своим вкусом. Не забудь добавить порцию радости и улыбок в каждый блин. Приятного аппетита!