Почему я готовлю только драники по-швейцарски

Швейцария славится своими утонченными вкусами и оригинальными блюдами, которые завоевывают сердца гурманов по всему миру. Одно из таких восхитительных кулинарных открытий — это рёшти, нежные швейцарские драники. Многие с уверенностью скажут, что они превосходят обычные картофельные оладьи. Сегодня я поделюсь с тобой уникальным рецептом этих восхитительных деликатесов.

Как приготовить нежные швейцарские драники — рёшти

Швейцарские рёшти — это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства в мире кулинарии. Его готовят из простых и доступных ингредиентов. Это блюдо не только восхищает своим неповторимым вкусом, но и заряжает энергией на весь день.

Ингредиенты

• 4 шт. картофеля
• 4 луковицы
• подсолнечное масло для жарки
• соль по вкусу

Этапы приготовления

Натри картошку на терке, лучше всего тонкой длинной соломкой. Хорошо промой ее холодной водой и выложи на полотенце, чтобы избавиться от излишней влаги. Потом переложи в большую глубокую миску.

Также на терке натри лук и добавь его к картофелю. Хорошо перемешай эти два ингредиента между собой. Рекомендую делать это руками без использования каких-либо приборов. Посоли по вкусу.

Теперь налей немного подсолнечного масла на сковороду. Выложи горсть смеси из картошки и лука, равномерно распредели и придави лопаткой. Жарь на среднем огне до румяности по несколько минут с каждой стороны. Подавай готовые драники сразу, как только они поджарятся. Швейцарские рёшти получаются очень вкусными.

С какими соусами можно подавать эти драники

Швейцарские рёшти — это универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с разнообразными соусами, добавляя разнообразия вкусам. Предлагаю несколько идей.

Сметанный соус

• 1 чашка сметаны
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Смешай сметану с лимонным соком, добавь соль и перец. Этот соус придаст рёшти нежный кисло-сливочный вкус.

Тартар

• 1/2 чашки греческого йогурта
• 1 соленый огурец
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• свежие травы (укроп, петрушка) по вкусу
• соль и перец по вкусу

Смешай йогурт с нарезанным мелко огурцом, чесноком, лимонным соком, травами, солью и перцем. Тартар добавит свежести и легкости твоим драникам.

Грибной соус

• 200 г шампиньонов, порезанных
• 1 луковица, измельченная
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 чашки куриного бульона
• 2 ст. л. сметаны
• соль и перец по вкусу

Обжарь лук и грибы на масле, добавь бульон и сметану, вари до загустения. Грибной соус придаст рёшти насыщенный вкус.

Выбирай соус в зависимости от своих предпочтений и наслаждайся великолепным сочетанием вкусов. Попробуй этот уникальный рецепт, и твой дом наполнится ароматом и вкусом Швейцарии. Приятного аппетита!