Сырники — любимый завтрак, да и в принципе блюдо у огромного количества людей. Но практика показывает, что готовить их умеют далеко не все. Плюс сам творог — продукт привередливый. Купишь какой-то не такой, и всё, лакомство кислит или рассыпается. Но сегодня мы расскажем тебе, как готовить вкуснейшие сырники с манкой, которые практически невозможно испортить.
© Depositphotos
Скорее всего, ты уже догадался, что манная крупа будет заменять в традиционном рецепте муку. Но не стоит опасаться, что от этого сырники будут крошиться или иметь неприятную текстуру. Манка, наоборот, сделает их воздушными и заставит буквально таять во рту.
© Depositphotos
Даже если ты в детстве не любил манку или вообще не фанат сырников, поверь, этот рецепт хотя бы раз стоит попробовать каждому. Ведь такой вид десерта не только вкусный, но еще и полезный. Легкий для переваривания, и в то же время хорошо насыщает организм энергией. А приготовление настолько простое, что даже суетливым утром это будет отличный вариант для завтрака.
© Depositphotos
Сырники с манкой
Ингредиенты
- 600 г творога
- 30 г манной крупы
- 3 яйца
- 3 ст. л. сахара
- щепотка ванильного сахара
- щепотка соли
- 50 г растительного масла
- изюм
© Depositphotos
Приготовление
- Для начала в большой миске хорошенько взбей яйца. До густой пены доводить не нужно, просто добиться однородной текстуры без сгустков. После этого в яйца постепенно введи манную крупу и хорошо вымешай.
© Depositphotos - Дайте манке с яйцами отдохнуть буквально пару минут, и после этого добавь к ним соль, сахар и ванильный сахар. После этого можно добавить творог. Лучше брать просто магазинный. Но если у тебя уже есть домашний с легкой кислинкой, можно добавить корицу на кончике ножа, дополнительную щепотку сахара или ванилина.
© Depositphotos
- Хорошенько перемешав творог с яйцами и манкой, дай смеси 5–10 минут настояться, чтобы манка напиталась влагой. После этого вмешай изюм и приступи к жарке.
- Сформируй небольшие сырники и обжарь с двух сторон на среднем огне с небольшим количеством масла. Если жарить на маленьком огне, то сырники натянут на себя слишком много масла, и о диетичности блюда можно забыть. А жарка на большом огне приведет к тому, что внутри блюдо останется сырым.
© Depositphotos
Если ты не любитель изюма, можно поэкспериментировать, добавив вместо него в сырники желейных мишек, курагу или другие сухофрукты. А любителям правильного питания по вкусу придутся сырники с манкой с добавлением моркови или тыквы.
Одним словом, поле для кулинарного творчества широкое. Но именно манная крупа гарантирует удачное выполнение любого рецепта. Уверены, такой способ приготовления сырников станет самым любимым в твоей семье. Лучшего завтрака просто не придумать.
