Творожная запеканка без муки с цедрой лимона

Хочу поделиться с тобой рецептом простой и невероятно вкусной пышной творожной запеканки. Этот десерт стал настоящим открытием для меня, и теперь я регулярно готовлю его для своей семьи. Что ж, давай не будем терять времени и приступим к приготовлению этой невероятной вкуснятины! Уверена, эта творожная запеканка без муки станет частой гостьей на твоем столе.

Творожная запеканка без муки: как сделать ее идеальной

Итак, для приготовления этой пышной творожной запеканки тебе понадобятся следующие ингредиенты:

сыр кисломолочный — 350 г
молоко — 100 г
манка — 50 г
2 яйца
изюм — 50 г
сахар — 50 г
цедра половины лимона
сливочное масло

Теперь давай начнем готовить этот невероятно вкусный десерт.

Шаг 1: подготовка манки

Для начала займемся манкой. Залей 50 г манки молоком и оставь ее на 10 минут. Манка должна набухнуть и стать мягкой. Этот шаг нужен для того, чтобы запеканка получилась действительно пышной.

Шаг 2: подготовка основы

Пока манка набухает, давай подготовим основу для нашей запеканки. В глубокой миске смешай 350 г кисломолочного сыра, 2 яйца и 50 г сахара. Можешь использовать блендер, чтобы всё хорошо перемешать и получить однородную массу.

Шаг 3: как сделать запеканку ароматной

Теперь пришло время придать нашей запеканке неповторимый аромат. Добавь для этого цедру половины лимона. Этот ингредиент также придаст твоему десерту освежающий цитрусовый вкус. А чтобы добавить немного сладости и сделать текстуру более интересной, не забудь положить в тесто 50 г изюма. Но если ты его не любишь, то, конечно, можно обойтись без него.

Шаг 4: смешай всё вместе

Теперь соедини набухшую манку и смесь сыра, яиц, сахара, цедры и изюма. Перемешай всё тщательно. Тебе нужно достичь однородной текстуры, чтобы запеканка при выпечке поднялась и стала пышной.

Шаг 5: выпекание

Предварительно разогрей духовку до 190 градусов. Теперь выложи наше готовое тесто в форму, смазанную маслом (можешь использовать сливочное или растительное масло). Разровняй поверхность и отправь форму в духовку. Готовь творожную запеканку примерно 35–40 минут.

Как только кухня наполнится ароматом свежеиспеченной запеканки, это будет знаком, что твой десерт почти готов. Вынь форму из духовки и дай запеканке немного остыть. И вот она, наша пышная творожная запеканка без муки, готова к подаче! Подавай ее теплой или даже холодной, посыпанной сахарной пудрой или украшенной свежими фруктами.

Помни, что этот десерт можно варьировать, добавляя разные начинки, такие как ягоды, орехи или шоколадные капли. Возможности бесконечны, и ты всегда можешь адаптировать рецепт под свой вкус.

Я надеюсь, что этот рецепт станет для тебя таким же приятным открытием, как и для меня. Попробуй приготовить запеканку и порадуй себя и своих близких этим невероятно вкусным и пышным десертом. Приятного аппетита!