Поделиться

Почему не стоит жарить сырники и как их готовить


Зачем что-то жарить в большом количестве масла, если можно просто испечь? Если ты тоже иногда задаешься этим вопросом ради своего здоровья, то этот материал для тебя. Мы расскажем, как приготовить пышные сырники в духовке по рецепту Наташи Шакинко.

Такие сырники получаются не совсем традиционными, они немного отличаются. Кто-то говорит, что они им больше напоминают творожные булочки из-за внушительного количества муки. Однако у каждого вкусы разные. Лично нам такие сырники очень по душе, особенно из-за того, что не приходится подолгу стоять у плиты.

© YouTube

Пышные сырники в духовке

По этому рецепту получится примерно 20 сырников, как раз хватит для завтрака небольшой семьи.

Ингредиенты

  • 350 г творога
  • 100 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • Приготовление

    1. В большой миске смешай творог, яйцо, сахар и соль. Чтобы получить более однородную текстуру, творог предварительно можно перетереть через сито или перебить блендером.

      © YouTube
    2. Затем введи в творог частями муку с разрыхлителем. Сначала замешай тесто лопаткой или вилкой, а затем рукой.
    3. Если тесто слишком липнет к рукам, можешь добавить еще немного муки. Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам.

      © YouTube

    4. Рабочую поверхность присыпь мукой, помести тесто и его тоже сверху присыпь мукой. Затем раскатай его скалкой до толщины 1 см.

      © YouTube
    5. После этого из большого пласта вырежи кружочки диаметром 5 см. Собери обрезки, раскатай и вырежи еще сырников.
    6. © YouTube
    7. Противень застели пергаментном и отправь в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10–15 минут.

      © YouTube

    Сырнички готовы! По желанию можно их сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать можно со сметаной, кремом, вареньем. Детальнее смотри рецепт на видео внизу.

    Если у тебя не получаются сырники, то мы уже писали, почему так бывает и как это исправить. А еще мы настоятельно советуем приготовить Львовский сырник. Потрясный десерт!


    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *