Всем хороши сырники — мягкие, нежные, сытные. Только любители здорового питания боятся их, как огня, ведь это довольно калорийный продукт. Еще бы, блюдо из сытного творога и муки, жаренное в масле. Но мы нашли один рецепт, который одобрили диетологи. Это соленые сырники, не наносящие вред фигуре.
Соленые сырники
Это блюдо ты можешь смело включать в меню по здоровому питанию. Оно прекрасно на завтрак или даже на ужин, ведь в состав таких сырников входит и пармезан, и зелень. А вместо манки здесь кое-что другое. Заинтересовали? Тогда скорее к приготовлению!
Ингредиенты
- 250–300 г кисломолочного творога жирностью 5 или 9 %
- 1 куриное яйцо
- 30–40 г тертого пармезана
- укроп
- соль по вкусу
- 1–2 ст. л. семолы
- цельнозерновая мука для обкатывания
Приготовление
- Для начала к творогу добавь соль и вбей куриное яйцо. Зелень помой и мелко нарежь. Ее также отправь к творогу.
© Depositphotos - Пармезан натри на терке и добавь к остальным ингредиентам. Перемешай вилкой до однородности или перебей в блендере.
© Depositphotos - В творожную массу добавь семолу — муку из твердых сортов пшеницы. Именно она — самый полезный компонент блюда. Продукт богат белком и клетчаткой и довольно калорийный. Но поскольку основа муки — белок и медленные углеводы, она усваивается довольно долго, насыщая организм энергией. Если же ты никак не можешь найти семолу в магазинах, замени ее мукой грубого помола из зерен твердых сортов пшеницы.
- Тесто хорошо вымеси. Потом приступи к формированию сырников. Руки немного смажь мукой, возьми небольшое количество творожной массы (приблизительно 1 столовую ложку) и скатай шарик. Его обваляй в муке и приплюсни с двух сторон. Таким образом сформируй остальные сырники.
© Depositphotos - На сковороду налей немного растительного масла. Обжаривай сырники с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Готовые изделия выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Соленые сырники с пармезаном и зеленью готовы! Наш вердикт — на вкус они словно ресторанное блюдо. Не зря диетологи так их нахваливают. Ведь эти сырники не только полезные, но еще и удивительно вкусные. Обязательно попробуй их приготовить!
