Думаю, наших читателей не стоит убеждать в том, что штрудель с вишней — это удивительно вкусная выпечка. Правда, есть у нее и один минус — сложность приготовления. Поэтому мы расскажем о самом простом рецепте этого лакомства, для которого понадобится от силы полчаса.
© Depositphotos
Штрудель с вишней
Секрет этого рецепта в том, что для него не нужно возиться с тестом. Да-да, основой для выпечки нам послужит тонкий лаваш, который продается в любом продуктовом магазине. Штрудель с вишней получится хрустящим, с легким ванильным ароматом и сочной вишней. Нет ни одного человека, которому бы он не понравился!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 300 г вишни
- 120 г лаваша
- 10 г ванильного сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. крахмала
- 40 г сахара
- 1 ст. л. молока
- 1 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
- Для начала хорошо промой ягоды. Удали листья и плодоножки, вынь косточки. Вишню переложи в сито и засыпь сахаром. Сито с ягодами поставь в тарелку, чтобы в емкость стекал сок. Кстати, количество сахара ты можешь регулировать самостоятельно. Если любишь сладкие блюда или попались слишком кислые ягоды, бери 80–100 г сахарного песка.
© Depositphotos - Теперь приготовь намазку для лаваша. Вбей в миску одно яйцо, влей молоко и добавь ванильный сахар. Перемешай. Кстати, о том, чем лучше всего смазать выпечку для румяной корочки, читай в этой статье.
© Depositphotos -
Когда с вишни стечет сок, добавь к ягодам крахмал и перемешай. Этот ингредиент нужен для того, чтобы при выпечке вобрать в себя лишнюю жидкость.
- Подготовку мы закончили. Теперь можно приступать к сборке пирога. Лаваш хорошо смажь ванильной намазкой, избегая того места, где будут находиться ягоды. Потом выложи вишню и заверни лаваш. Сверху также смажь ванильной намазкой.
- Противень смажь маслом и переложи на него штрудель с вишней. Выпекай 20 минут при температуре 180 градусов. В конце посыпь штрудель сахарной пудрой.
© Depositphotos
Рецепт вишневой выпечки смотри в этом видео.
Этот вариант приготовления штруделя с вишней действительно очень простой. Это прекрасный вариант для завтрака, на который не придется тратить всё утро. Вкусно, сытно и полезно!
