Поделиться

Быстрая яблочно-ягодная шарлотка. Семь минут — семья сыта


Сложно найти человека, который не любит готовить и есть шарлотку. Если знать правильный рецепт, то на подготовку тратится всего минут 7. Зато после выпекания ты получаешь восхитительный десерт. Сегодня мы убедимся, что яблочная шарлотка с ягодами — это самое классное, что можно придумать в августе и сентябре. Готовь хоть каждый день!

Шарлотка с ягодами

В этом рецепте мы будем использовать смородину, но ты можешь заменить ее на любые другие ягоды. А с яблоком будет хорошо гармонировать почти любая ягода, так что выбор за тобой. Нам же очень нравится этот насыщенный фиолетовый цвет от запеченной смородины.

Шарлотка с ягодами© YouTube

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г сметаны
  • 5 г разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 200 г муки
  • 3 яблока среднего размера
  • 1 стакан смородины
  • 1 ч. л. сливочного масла

Приготовление

  1. Сперва смешай в миске яйца с сахаром. Лучше здесь работать миксером, но можно и просто венчиком. Нам нужно взбить всё так, чтобы масса увеличилась в размерах и покрылась густой белой пеной.
  2. К взбитой массе добавляем сметану, разрыхлитель, корицу и опять перемешиваем.

    быстрая шарлотка

    © YouTube
  3. Далее мы обязательно просеиваем муку и добавляем к яичной смеси. На этом этапе перемешивать можно венчиком. Или же миксером, но на низкой мощности.
  4. Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом. На ее дно выкладываем красиво яблочки, а затем равномерно высыпаем стакан смородины. При желании количество ягод можно увеличить.

    яблочная шарлотка с ягодами© YouTube

  5. Заливаем в форму с ягодами и яблоками тестом. Вливай массу медленно по кругу, чтобы тесто равномерно растеклось.
  6. Разогрей духовку до 180 градусов и отправляй форму внутрь на 40 минут. Лучше ставить ее на нижнюю полку и ближе к дверце.

    домашняя шарлотка© YouTube

  7. Через 30–40 минут проткни шарлотку деревянной шпажкой или зубочисткой. На ней совсем не должно оставаться кусочков теста, это будет сигнализировать о готовности нашего десерта.
  8. Осталось только перевернуть форму с шарлоткой на блюдо, и сверху у нас получится красивый узор. Приятного аппетита!

Заметь, что пирог готовить ну очень быстро. Самое тяжелое — это дождаться, пока духовка всё испечет, и не истечь слюной. Рекомендуем тебе также научиться печь легендарный сливовый пирог по рецепту The New York Times.


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *