Как приготовить рыбу так, чтобы ее полюбили дети? Просто сделай рыбные шницели

Когда мои дети были маленькими, у меня всегда были проблемы с тем, чтобы заставить их есть рыбу. Я, как истинный ценитель морепродуктов, пыталась убедить их, что это вкусно, но всё было безрезультатно. Тогда я и решила попробовать приготовить рыбу так, чтобы она была вкусной и аппетитной для детей. Так я впервые приготовила рыбный шницель. И, о чудо, это оказалось именно тем, что нам было нужно!

Рыбный шницель в панировке, который дети обожают

Сегодня я хочу поделиться с тобой рецептом, который стал настоящим спасением в моей кулинарной жизни. Поверь мне, даже дети, которые обычно косо смотрят на рыбу, будут просить добавки. Я обещаю, что это блюдо станет отличным ужином, который всегда будет востребован в твоей семье.

Для приготовления рыбных шницелей нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 филе рыбы (я предпочитаю использовать тилапию или треску)
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу
• 1 чашка сухарей (я использую панировочные, но вы можете взять и хлебные крошки)
• растительное масло
• 1 лимон

Этапы приготовления рыбного шницеля

В первую очередь давай подготовим рыбное филе. Отсоедини кожу и удали кости, если они есть. Сбрызни рыбу лимонным соком. Если ты используешь мороженую рыбу, убедись, что она полностью разморозилась, и слей лишнюю жидкость. Кстати, можно даже использовать рыбное филе из консервов — оно неплохо подходит для этого рецепта.

В глубокой миске взбей яйца и приправь их солью и перцем по вкусу. Это будет «клеем» для панировки. А теперь возьмемся за саму панировку. Если у тебя есть панировочные сухари, используй их. Но можно взять и обычный хлеб и просто растереть его до состояния мелкой крошки.

Каждый кусок рыбы обваляй в яичной смеси, затем в панировке. Убедись, что рыба равномерно покрыта панировкой. Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Я предпочитаю использовать рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Обжаривай рыбные шницели с обеих сторон до золотистой корочки, это займет всего несколько минут, поскольку рыба готовится довольно быстро. Выложи шницели на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь у тебя есть готовые рыбные шницели! Готовить их довольно просто, но они настолько вкусные, что у нас в семье всегда происходит настоящая борьба за последний кусочек.

Я часто подаю рыбные шницели с картофельным пюре и свежими овощами. Они также отлично сочетаются с различными соусами, такими как тартар или сметана с зеленью. Это блюдо стало неотъемлемой частью нашего семейного меню, и теперь мои дети с удовольствием едят рыбу.

Не бойся экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые специи и приправы. Ты можешь также использовать разные виды рыбы, чтобы разнообразить питание. Главное — делать всё с любовью, и семья всегда будет в восторге от твоих кулинарных творений.

Этот рецепт рыбных шницелей также подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Рыба богата белками, которые необходимы для роста и восстановления клеток, а также омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Поэтому рыбные шницели могут стать замечательной альтернативой обычным мясным шницелям. Мой муж теперь предпочитает рыбные шницели мясным, и это для меня настоящий успех, поскольку я обожаю рыбу.