Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Мы очень сильно захотели напомнить тебе тот самый рецепт творожной запеканки как в детском саду. Во многих садиках до сих пор такую делают, этим детишкам несказанно повезло. Мы же довольствуемся вкусным десертом и теплыми воспоминаниями из детства.

Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Вообще, самые вкусные запеканки получаются без добавления муки или манки. Нужно обязательно дождаться их полного остывания, зато мы получаем самый нежный десерт из творога. Но сегодня мы будем готовить с манкой, чтобы получить тот самый привкус десерта из детского сада.

Ингредиенты

• 400 г творога
• 2–3 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 60 г сливочного масла
• 100 г манки
• 100 г сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Проще всего готовить с блендером, потому что с его использованием получается идеально однородная масса. Но если у тебя его нет, творог придется перетирать через сито, а все остальные ингредиенты вмешивать венчиком.

   

   © YouTube
2. Прежде всего зернистый творог перетираем блендером в однородную массу.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться
3. Теперь можно добавить яйца, мягкое или растопленное сливочное масло, сахар, соль, сметану и разрыхлитель.

   

   © YouTube

4. После этого добавь манку, тщательно перемешай и оставь на 30 минут. За это время манная крупа разбухнет, поэтому не будет жесткой в выпечке.

5. Через полчаса перемешай творожную массу еще раз. Застели противень пергаментной бумагой и смажь сверху всю поверхность сливочным маслом.

   

   © YouTube
6. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай запеканку 30–40 минут. После этого не вынимай ее сразу же из формы, лучше дать ей немного времени на остывание. Тогда она не потеряет форму.

   © YouTube

Такая запеканочка полюбится даже тем, кто совсем не любит творог. А еще она гораздо полезнее сырников, которые большинство людей зажаривают в большом количестве масла до твердой корочки. Детальнее можешь посмотреть на приготовление на видео.

Мы также писали о том, как готовить львовский сырник и легкий творожный десерт из какао. Но больше всего нам понравилась творожно-тыквенная запеканка.