Чизкейк с авокадо для тех, кто любит сладкое, но не любит поправляться

Многие любят сладкое, но считают, что готовить торты и чизкейки — это очень сложно. Развеиваем этот стереотип! Сейчас мы расскажем тебе, как приготовить простой чизкейк с экзотическим фруктом авокадо. Необычный вкус не оставит тебя равнодушным.

Простой чизкейк с авокадо

Мы уже рассказывали тебе про полезный морковный торт с нежным кремом. Простой чизкейк с авокадо также содержит витамины, к тому же готовится без выпечки. Не рецепт, а просто находка для сладкоежек.

Ингредиенты

Для основы:
• 160 г печенья
• 65 г растопленного сливочного масла

Для чизкейка:

• 190–200 г очищенного авокадо
• 190 г сгущенного молока
• 290 г сливочного сыра или жирного творога
• 130 мл сливок жирностью 33–35 %
• 1–2 ст. л. сока лайма
• 1 ст. л. цедры лайма
• 10 г желатина
• 50 г воды для желатина
• форма диаметром 18 см

Приготовление

1. Для начала приготовь основу. В блендер забрось сухое печенье и измельчи его. Крошки печенья высыпь в отдельную емкость. К ним добавь растопленное сливочное масло. Перемеший все ингредиенты. Выложи всю массу в форму, равномерно распредели и утрамбуй.

   

   © YouTube

2. Теперь приготовим сам чизкейк. Для начала перемешай желатин с водой.
3. Затем смешай авокадо и сгущенное молоко. К ним добавь цедру лайма и сок, чтобы твой чизкейк имел нотки тропического вкуса. Перемешай все ингредиенты до однородной массы.

   © YouTube

4. К фруктово-молочной массе добавь творог и снова всё перемешай.
5. Далее взбей сливки миксером на высокой скорости. Сливки добавь к фруктово-молочной массе и перемешай. Возьми немного теста и в небольшой отдельной емкости раствори в нём желатин. Добавь к основной массе и снова перемешай.

   © YouTube

6. Для того, чтобы придать чизкейку нежно-зеленый оттенок, добавь пищевой краситель.

   

   © YouTube

Формируем чизкейк

7. Теперь приступаем к формированию торта. На основу для чизкейка, которую ты сделала из печенья, вылей фруктово-молочную массу. Равномерно распредели ее и дай время, чтобы она застыла.

   © YouTube

8. Сверху укрась простой чизкейк из авокадо взбитыми сливками, дольками лайма или других фруктов. Как говорится, дай волю своей фантазии!

   

   © YouTube

Как видишь, простой чизкейк готовится без выпечки. Видеорецепт смотри на YouTube-канале Анжелы Калиновской:

Простой чизкейк из авокадо не только имеет экзотический вкус, он еще и низкокалорийный. Отличный десерт для тех, кто любит сладкое и следит за своей фигурой.