Огуречный рассол — это самый ценный утренний напиток после бурных праздников. Он представляет собой кисло-соленую жидкость, в которой маринуют огурцы. Казалось бы, как это мутная и соленая вода может пригодиться для приготовления десерта? Но находчивые хозяйки понимают, что самое вкусное песочное печенье получается именно на огуречном рассоле. Из этой статьи и ты узнаешь, как приготовить простое печенье на рассоле.
© Depositphotos
Простое печенье на рассоле
Рецепт этой выпечки очень простой и быстрый. На всё у тебя уйдет около получаса, включая выпекание. Сделать тесто для печенья — раз плюнуть, ингредиенты нужны самые простые и дешевые. А огуречный рассол найдется дома у каждого. Не зря этот рецепт выручает в трудные времена, когда не до кулинарных изысков и деликатесов.
© Depositphotos
Не переживай, печенье на рассоле не будет иметь кисло-соленый вкус, как его основа. Наоборот, оно получится сладким, рассыпчатым и очень аппетитным. А еще это печенье подходит для тех, кто соблюдает пост. Ведь в рецепте нет ни яиц, ни молочных продуктов. Читай также рецепт печенья без муки.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 180 мл рассола
- 600 г муки
- 160 мл подсолнечного масла
- 180 г сахара
- 1 ч. л. уксуса
- 1 ч. л. соды
Приготовление
- В глубокую миску, в которой ты будешь замешивать тесто, налей рассол. К нему добавь сахар и немного перемешай. Затем вылей подсолнечное масло и уксус. Снова перемешай.
© Depositphotos - В муку добавь соду и перемешай. Потом просей муку прямо в миску с огуречным рассолом. Перемешай и замеси тесто. Оно должно получиться очень эластичным и мягким, нелипнущим к рукам.
© Depositphotos - Полученное тесто раздели на две части. Одну из них раскатай в пласт толщиной 1–1,5 см. Потом возьми формочки для печенья и вырежь заготовки. Если нет формочек, можешь использовать простой стакан.
- Противень застели пергаментной бумагой и выложи печенье. Сверху посыпь сахаром. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут. Печенье получается румяным и с хрустящей корочкой.
© Depositphotos
Как приготовить простое печенье на рассоле, смотри в этом видео.
Надеемся, тебе понравится печенье на рассоле. Как видишь, рецепт действительно элементарный. Желаем удачи в приготовлении и самого вкусного печенья к чаю.
