Поделиться

Удивительно вкусная запеченная брюссельская капуста


Брюссельская капуста — блюдо не для всех. Не каждый может оценить ее своеобразный вкус. И еще меньше людей освоили приготовление брюссельской капусты. Сегодня мы расскажем, как запечь этот овощ так, чтобы даже шеф-повара похвалили блюдо! Читай также рецепт фаршированной капусты.

Приготовление брюссельской капусты© Depositphotos

Приготовление брюссельской капусты

Для тех, кто не знает, брюссельская капуста мало похожа на привычный нам овощ. Вместо большого кочана, она имеет маленькие, расположенные на одном стебле. Цвет овоща ярко-зеленый.

Брюссельская капуста — полезный и низкокалорийный продукт. Его калорийность составляет всего 43 ккал на 100 г. Мы рекомендуем ее запекать, чтобы сохранить все витамины и полезные вещества продукта. А чтобы добавить пикантного вкуса, поделимся рецептом замечательного маринада.

Приготовление брюссельской капусты© Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г брюссельской капусты
  • 1 ч. л. сухого чеснока
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1–2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • щепотка молотого кориандра
  • сыр и зелень по желанию

Приготовление

  1. Для этого блюда можно использовать любую брюссельскую капусту. Подойдет как замороженный, так и свежий продукт. Капусту высыпь в глубокую миску и залей ее горячей водой. Оставь в таком виде на 10–15 минут, а потом слей воду.

    © Depositphotos
  2. Залей овощ двумя столовыми ложками соевого соуса. Посыпь сухим чесноком. Добавь щепотку молотого кориандра и немного лимонного сока. Перемешай для равномерного распределения маринада. Полей капусту растительным маслом и снова перемешай. Оставь капусту настояться на полчаса.

    © Depositphotos
  3. Капусту выложи в жаропрочную форму. Желательно распределить ее в один слой для равномерного запекания. Полей овощи остатками маринада. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.

    Приготовление брюссельской капусты© Depositphotos

  4. Готовую капусту сверху можешь посыпать тертым сыром и зеленью. Снова отправь в духовку, пока сыр не расплавится.

    Приготовление брюссельской капусты

    © Depositphotos

Приготовление брюссельской капусты мы завершили. Рецепт ты найдешь в этом видео.

Брюссельская капуста в духовке получилась очень вкусная, сочная и ароматная. Вот уж не думали, что ее можно приготовить настолько вкусно. Овощ полюбят даже те, кто раньше скептически к нему относился. А как ты относишься к брюссельской капусте?


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.