Капустные котлеты — идеальный вариант кушанья для разгрузочного меню. Их можно приготовить и в качестве гарнира, и как отдельное блюдо. Вариантов приготовления таких котлет существует огромное множество, до трех сотен вариаций, а то и больше! Впрочем, сегодняшний наш рецепт не будет отличаться особой сложностью. Эти капустные котлеты весьма просты в приготовлении, аппетитно выглядят и великолепны на вкус. Тут даже мясоед со стажем не найдет, к чему придраться!
Капустные котлеты для мясоедов. Первоклассный рецепт
© Depositphotos
Дешево и просто
Хорошие капустные котлеты требуют самый мизер ингредиентов, причем все ингредиенты эти весьма дешевы. Но это вовсе не тот случай, когда дешевизна становится единственным преимуществом рецепта. Наоборот, от таких котлет не откажутся и записные любители шашлыков. Единственный недостаток этого блюда — скорость, с которой заканчиваются готовые котлетки.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 700 г капусты
- 2 куриных яйца
- 5 ст. л. манной крупы
- 2 луковицы
- 1 ч. л. соли
- 30 г сливочного масла
© Depositphotos
Приготовление
- Капусту мелко нарежь и отвари в кипящей воде до полуготовности. Обычно на это требуется 5–7 минут варки. После этого оставь капусту на друшлаге остывать, пока не стечет вся вода. Лук мелко нарежь и обжарь на сковороде со сливочным маслом до золотистости.
© Depositphotos - В отдельной посудине смешай обжаренный лук и капусту, вбей в овощной фарш яйца, манную крупу, посоли. При желании добавь зелень и специи по вкусу.
© Depositphotos - Все ингредиенты тщательно перемешай, после чего оставь фарш в покое на полчасика, дабы манка успела набухнуть. Теперь сформируй котлеты и обжарь их на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне до золотистой корочки.
© Depositphotos
Вот и всё, отменные капустные котлеты готовы! Жарятся они очень быстро, на вкус идеальны. Приятного аппетита!
