Удивительно вкусная запеченная брюссельская капуста

Брюссельская капуста — блюдо не для всех. Не каждый может оценить ее своеобразный вкус. И еще меньше людей освоили приготовление брюссельской капусты. Сегодня мы расскажем, как запечь этот овощ так, чтобы даже шеф-повара похвалили блюдо! Читай также рецепт фаршированной капусты.

Приготовление брюссельской капусты

Для тех, кто не знает, брюссельская капуста мало похожа на привычный нам овощ. Вместо большого кочана, она имеет маленькие, расположенные на одном стебле. Цвет овоща ярко-зеленый.

Брюссельская капуста — полезный и низкокалорийный продукт. Его калорийность составляет всего 43 ккал на 100 г. Мы рекомендуем ее запекать, чтобы сохранить все витамины и полезные вещества продукта. А чтобы добавить пикантного вкуса, поделимся рецептом замечательного маринада.

Ингредиенты

• 500 г брюссельской капусты
• 1 ч. л. сухого чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1–2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. растительного масла
• щепотка молотого кориандра
• сыр и зелень по желанию

Приготовление

1. Для этого блюда можно использовать любую брюссельскую капусту. Подойдет как замороженный, так и свежий продукт. Капусту высыпь в глубокую миску и залей ее горячей водой. Оставь в таком виде на 10–15 минут, а потом слей воду.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
2. Залей овощ двумя столовыми ложками соевого соуса. Посыпь сухим чесноком. Добавь щепотку молотого кориандра и немного лимонного сока. Перемешай для равномерного распределения маринада. Полей капусту растительным маслом и снова перемешай. Оставь капусту настояться на полчаса.

   

   © Depositphotos
3. Капусту выложи в жаропрочную форму. Желательно распределить ее в один слой для равномерного запекания. Полей овощи остатками маринада. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.

   © Depositphotos

4. Готовую капусту сверху можешь посыпать тертым сыром и зеленью. Снова отправь в духовку, пока сыр не расплавится.

   

   © Depositphotos

Приготовление брюссельской капусты мы завершили. Рецепт ты найдешь в этом видео.

Брюссельская капуста в духовке получилась очень вкусная, сочная и ароматная. Вот уж не думали, что ее можно приготовить настолько вкусно. Овощ полюбят даже те, кто раньше скептически к нему относился. А как ты относишься к брюссельской капусте?