Наверное, у каждой хозяйки возникала ситуация, когда хочется испечь что-то сладкое, а нужных ингредиентов дома нет. И вместо того чтобы сломя голову бежать в магазин за продуктами, на помощь приходят простые и бюджетные рецепты с минимумом ингредиентов. Например, в этой статье мы рассказывали, как использовать огуречный рассол для приготовления выпечки. А сегодня расскажем, как испечь ароматное песочное печенье без масла и маргарина.
© Depositphotos
Печенье без масла и маргарина
Всё новое — это хорошо забытое старое. Не будем вводить тебя в заблуждение, расписывая новшества этого рецепта. Ведь печенье без масла и маргарина готовили еще наши бабушки в голодные советские годы. Идеальное тесто можно сделать и со смальцем. Печенье от этого ничуть не пострадает. Наоборот, в итоге ты получишь сладкое рассыпчатое печенье, которое тает во рту. Идеальная выпечка к чаю и кофе. А главное — домашняя.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 0,5 стак. сахара
- 2 стак. муки
- 1 яйцо
- 6 ст. л. смальца
- 1 ст. л. разрыхлителя
Приготовление
- В глубокую миску высыпь сахар и вбей одно яйцо. С помощью миксера взбей эту смесь. В эту же массу добавь просеянную муку и разрыхлитель. Муку нужно просеивать для любой выпечки, чтобы тесто получилось нежным и воздушным.
© Depositphotos - Аккуратно перемешай муку с яично-сахарной смесью. Потом добавь в миску смалец. Его предварительно нужно растопить в микроволновке или на водяной бане. Потом дай ему остыть, не стоит добавлять в тесто горячий.
© Depositphotos - Перемешай сначала ложкой, а потом замеси тесто руками. Готовое тесто переложи в пакет и отправь в холодильник на 30 минут.
© Depositphotos - Потом сделай из теста небольшие лепешки или заготовки любой другой формы, которая тебе нравится. Застели противень пергаментной бумагой и выложи на нее печенье. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
При подаче можешь посыпать печенье сахарной пудрой. Рецепт чудо-выпечки смотри в этом видео.
Песочное печенье без маргарина и масла получается бесподобным. Рецепт очень простой и бюджетный. На приготовление такого печенья у тебя уйдет всего около получаса вместе с выпеканием. Это даже меньше, чем сходить в магазин за маслом. Так что бери на заметку и пеки свои шедевры, радуя всю семью!
