Насыпной пирог с яблоками — очень простое и самодостаточное блюдо. Для его приготовления не нужно долго вымешивать тесто. Не нужно по отдельности взбивать белки и желтки. Просто насыпал ингредиенты по очереди, а духовка сама всё сделает.
Насыпной пирог с яблоками
Пирог в народе еще называют «Три стакана», потому что тебе не нужны никакие весы и сложные пропорции. Нужно просто взять один стакан и с его помощью отмерить одинаковое количество главных составляющих.
Ингредиенты
- 1,5 кг яблок
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 г сливочного масла
© YouTube
Приготовление
- Поставь сливочное масло в морозилку, нам оно понадобится твердым.
- Затем в одной емкости смешай все сухие ингредиенты: муку, сахар, манную крупу, ванильных сахар, разрыхлитель. Теперь хорошо перемешай, чтобы получился однородный порошок, раздели его на 4 части. Можешь рассыпать по стаканам, чтобы убедиться, что везде равное количество.
© YouTube - Для этого пирога нужно брать сочные и кислые яблоки. Если они недостаточно кислые, то можешь даже добавить немного лимонного сока. Сахара в рецепте достаточно для самых кислых яблок.
- Натри на терке яблоки со шкуркой. Не бойся, что они начнут темнеть, так даже лучше. Можешь натереть и специально оставить на воздухе, чтобы в пропеченном пироге было красивое чередование цветов. Затем раздели яблочную массу на 3 равные части.
- Застели пергаментом круглую форму. И можешь на ее дно высыпать первую порцию сухого теста. Равномерно его распредели и примни немного ложкой.
- Затем идет слой яблок, на который у нас идет 1/3 от всей массы. Его тоже примни ложкой. Затем идет слой теста. Повтори чередование до тех пор, пока не будут готовы все слои. Последним будет слой теста.
- Теперь возьми масло из морозилки и натри его на терке. Должен получится такой масляный порошок, который нужно равномерно распределить поверх пирога.
- Шпажкой или вилкой наделай в пироге дырочек. Так масло будет таять и равномерно пропитывать весь пирог.
- Запекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 50–70 минут. Масло должно всё уйти внутрь пирога, а верхний слой должен стать довольно коричневым.
© YouTube
Последние приготовления
Звучит как фантастика, но этот рецепт работает: пирог получается очень нежным и сочным внутри. А сверху получается хрустящая корочка. Убедись в этом сам на этом видео.
Перед тем, как ты уже побежишь готовить эту вкуснятину, оцени еще львовский сырник.
