Насыпной пирог с яблоками «Три стакана»

Насыпной пирог с яблоками — очень простое и самодостаточное блюдо. Для его приготовления не нужно долго вымешивать тесто. Не нужно по отдельности взбивать белки и желтки. Просто насыпал ингредиенты по очереди, а духовка сама всё сделает.

Насыпной пирог с яблоками

Пирог в народе еще называют «Три стакана», потому что тебе не нужны никакие весы и сложные пропорции. Нужно просто взять один стакан и с его помощью отмерить одинаковое количество главных составляющих.

Ингредиенты

• 1,5 кг яблок
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 стакан муки
• щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 г сливочного масла

Приготовление

1. Поставь сливочное масло в морозилку, нам оно понадобится твердым.
2. Затем в одной емкости смешай все сухие ингредиенты: муку, сахар, манную крупу, ванильных сахар, разрыхлитель. Теперь хорошо перемешай, чтобы получился однородный порошок, раздели его на 4 части. Можешь рассыпать по стаканам, чтобы убедиться, что везде равное количество.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © YouTube
3. Для этого пирога нужно брать сочные и кислые яблоки. Если они недостаточно кислые, то можешь даже добавить немного лимонного сока. Сахара в рецепте достаточно для самых кислых яблок.
4. Натри на терке яблоки со шкуркой. Не бойся, что они начнут темнеть, так даже лучше. Можешь натереть и специально оставить на воздухе, чтобы в пропеченном пироге было красивое чередование цветов. Затем раздели яблочную массу на 3 равные части.
5. Застели пергаментом круглую форму. И можешь на ее дно высыпать первую порцию сухого теста. Равномерно его распредели и примни немного ложкой.
6. Затем идет слой яблок, на который у нас идет 1/3 от всей массы. Его тоже примни ложкой. Затем идет слой теста. Повтори чередование до тех пор, пока не будут готовы все слои. Последним будет слой теста.

   © YouTube

Последние приготовления

7. Теперь возьми масло из морозилки и натри его на терке. Должен получится такой масляный порошок, который нужно равномерно распределить поверх пирога.
8. Шпажкой или вилкой наделай в пироге дырочек. Так масло будет таять и равномерно пропитывать весь пирог.

   © YouTube

9. Запекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 50–70 минут. Масло должно всё уйти внутрь пирога, а верхний слой должен стать довольно коричневым.

   

   © YouTube

Звучит как фантастика, но этот рецепт работает: пирог получается очень нежным и сочным внутри. А сверху получается хрустящая корочка. Убедись в этом сам на этом видео.

Перед тем, как ты уже побежишь готовить эту вкуснятину, оцени еще львовский сырник.