Бывает, хочется домашней выпечки, но возиться на кухне со сложными рецептами нет ни времени, ни желания. Когда семья просит чего-то простого, но очень вкусного, то я всегда готовлю мандариновый пирог на сковороде. Этот рецепт выручает, когда нет времени!
© Depositphotos
Мандариновый пирог на сковороде
Плюс этого рецепта в том, что для выпечки не нужно использовать духовку. Сковорода — это весь инвентарь, который тебе понадобится. Уверены, что мандарины ты еще не жарила! Но стоит отдать должное: мандариновый пирог на сковороде получается поистине сочным, ароматным и очень вкусным! Читай также, как приготовить варенье из мандариновых корочек.
© Depositphotos
Ингредиенты
Для начинки:
- 5–6 мандаринов среднего размера
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахара
- молотый кардамон или корица по желанию
Для теста:
- 1 большое яйцо (или 2 маленьких)
- 50 г молока
- 50 г сахара
- 25 г растительного масла
- 120 г муки
- 5 г разрыхлителя
- цедра лимона или ванилин
Приготовление
- Сначала приготовим тесто. В большой миске смешай сахар, муку и разрыхлитель. По желанию можешь добавить цедру лимона или ванилин для запаха. Вбей 1 большое или 2 маленьких яйца. Влей растительное масло и тонкой струйкой начни вводить молоко, замешивая тесто. Консистенция теста должна напоминать жидкую сметану. Пока отставим тесто в сторону и займемся начинкой.
© Depositphotos - На сковороду насыпь сахар и добавь сливочное масло. Помешивая лопаткой, доведи до карамельного цвета. Чтобы продукты не прилипали к сковороде, лучше использовать утварь с антипригарным покрытием.
© Depositphotos
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
- Мандарины почисть и удали косточки. Разрежь фрукты пополам. Выложи их на сковороду с карамелью срезом вниз. Посыпь специями: молотым кардамоном или корицей.
© Depositphotos
- На мандарины вылей подготовленное тесто. Накрой крышкой и жарь пирог, пока он не подрумянится. С помощью тарелки переверни его на другую сторону. Готовность, как и обычно, определяй деревянной шпажкой. Пирог должен получиться карамельного цвета.
Как приготовить мандариновый пирог на сковороде, смотри в этом видео.
Мандариновый пирог не оставит тебя равнодушным. Сочный, мягкий, с пряным запахом и невероятным мандариновым вкусом. Мы уже фанаты этого лакомства. А ты?
