Поделиться

Бюджетный рецепт варенья из мандариновых корочек


Думала, что сезон варенья давно закончился? А вот и нет! Предлагаем тебе приготовить ароматный мандариновый джем. Это самый бюджетный рецепт варенья, так как для его приготовления нужны лишь цитрусовые корочки. Записывай пропорции и наслаждайся вкуснейшим джемом.

Мандариновый джем© Depositphotos

Мандариновый джем

Экономные хозяйки никогда не выбрасывают мандариновые корочки. Из них можно приготовить чай, сделать тоник для лица и даже использовать как удобрение в огороде. Мандариновые шкурки очень полезны, они содержат целый набор витаминов. Всего 6 грамм цедры этого цитруса на 14 % покрывают суточную потребность организма человека в витамине С.

Стоит ли говорить, насколько полезен мандариновый джем. Он такой ароматный и вкусный, что его можно использовать и как начинку для выпечки, и как самостоятельное блюдо. Дети любят намазывать его хлеб или есть просто так ложками. Мандариновое варенье способно продлить новогодние праздники и атмосферу волшебства.

Мандариновый джем© Depositphotos

Ингредиенты

  • 400 г мандариновых корочек
  • 1 мандарин
  • лимонная кислота
  • 2 стак. сахара

Приготовление

  1. Для начала тщательно промой кожуру. Потом измельчи корочки, можешь порвать их руками на мелкие кусочки. Плодоножки удали и выброси. Кожуру залей водой, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Оставь их вымачиваться на сутки. В течение этого времени тебе нужно будет 3–4 раза сменить воду.

    © Depositphotos
  2. После этого слей воду и ополосни мандариновые корочки. Переложи их в посуду, в которой будешь варить. Это может быть кастрюля или сотейник. Залей кожуру водой и поставь на огонь. Как только вода закипит, сделай минимальный огонь и вари полчаса. Потом снова слей воду и промой кожуру.

    © Depositphotos
  3. Сироп

  4. Теперь тебе нужно сварить сироп. На один литр воды полагается два стакана сахара. Вода должна закипеть, а сахар раствориться. После этого выложи в сотейник кожуру. Когда она закипит, убавь огонь до минимума. Вари еще 2 часа.

    © Depositphotos

  5. Свежий очищенный мандарин измельчи блендером и добавь в джем. Вари еще 10 минут. Когда варенье готово, также воспользуйся блендером, чтобы добиться однородной пастообразной массы. Провари еще пару минут и можешь раскладывать в банки.

    Мандариновый джем

    © Depositphotos

Рецепт необычного мандаринового варенья смотри в этом видео.

Мандариновый джем из кожуры — это очень бюджетное, но упоительно вкусное блюдо. Советуем приготовить его и тебе!


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *