У современных хозяек зачастую нет времени на кулинарные шедевры. Героини нашего века добиваются успехов в карьере, воспитывают детей и стараются не забывать про себя. Неудивительно, что на кухню ни времени, ни сил не остается. Поэтому мы предлагаем тебе очень простой и быстрый рецепт для выпечки — ленивый пирог с яйцом и луком.
Ленивый пирог с яйцом и луком
Это не рецепт, а просто находка для занятых хозяек. На приготовление пирога у тебя уйдет минимум времени. Для начинки тоже не нужно искать экзотические продукты, ведь яйца и лук есть на кухне у всех. В итоге заливной пирог получается очень вкусным! Читай также рецепт французского заливного пирога с вишней.
© Depositphotos
Ингредиенты
Для теста:
- 300 г муки
- 300 г кефира
- 200 г сметаны
- 5 яиц
- 2 ч. л. соли
- 20 г разрыхлителя для теста
Для начинки:
- 5 вареных яиц
- 150 г зеленого лука
- 20 г зелени петрушки
- 1 ст. л. сметаны
- перец по вкусу
Дополнительно:
- 1 ст. л. кунжута для посыпки
- 15 г сливочного масла
- 1 ч. л. панировочных сухарей
Приготовление
- Для начала приготовь начинку. Яйца свари вкрутую, очисть от скорлупы и нарежь небольшими кубиками. Также мелко нарежь зеленый лук и петрушку. Добавь соль, черный молотый перец и сметану. Перемешай все ингредиенты.
© Depositphotos - Теперь приготовь тесто. В миску вбей 5 яиц, добавь сметану, влей кефир. Хорошо перемешай венчиком. В эту же смесь просей муку с разрыхлителем для теста. Размешай до однородной консистенции, чтобы не было комочков.
© Depositphotos - Для выпекания пирога смажь форму сливочным маслом. Далее равномерно присыпь панировочными сухарями. В форму вылей половину теста. На него разложи луково-яичную начинку. Сверху равномерно залей оставшимся тестом. Сверху по желанию можно присыпать семенами кунжута.
© Depositphotos - Отправь ленивый пирог с яйцом и луком в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 50–60 минут.
Разрежь пирог на порционные кусочки и можешь подавать к столу. Рецепт смотри в этом видео.
Ленивый пирог с яйцом и луком вкусный и в горячем, и в холодном виде. Со стола сметают быстрее, чем бабушкины пирожки! Советуем приготовить этот замечательный заливной пирог и тебе.
