Почему не стоит добавлять молоко в омлет

Просыпаешься каждое утро и думаешь, что бы съесть на завтрак. Многие из нас выбирают один из самых универсальных вариантов — яйца. Блюда из яиц, например, омлет или скрэмбл, становятся нашим спасением в начале дня. Но многие готовят их совершенно неправильно. Сегодня я расскажу, почему не стоит добавлять молоко в омлет, как это делает большинство людей.

Почему не стоит добавлять молоко в омлет или скрэмбл

Яйца — настоящий кладезь питательных веществ. Они богаты белком, который помогает нам чувствовать себя сытыми и дает энергию на весь день. Кроме того, яйца содержат витамины и минералы, такие как витамин А, D, В12, железо и цинк. Эти элементы необходимы для здоровья костей, иммунитета и нормального функционирования организма. А еще яйца низкокалорийные, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом и заботится о здоровье.

Самые ленивые из нас просто жарят парочку яиц на сковороде. Но многие любят есть яйца в виде омлета. Взбил, добавил молоко и специи и вылил на сковороду. Уверена, что именно так ты и готовишь омлет. А это, друг мой, большая ошибка. Не стоит добавлять молоко, когда готовишь это блюдо.

Молоко — враг номер один в твоем омлете или скрэмбле. Оно портит вкус, не делая блюдо более нежным. В итоге получается что-то вроде яичного пюре, а не воздушного облака из яиц.

Ты когда-нибудь задумывался, почему молоко вообще начали добавлять к яйцам? Видишь ли, люди стали бояться лишнего холестерина. Чтобы сделать омлет более жидким и без лишних калорий, придумали добавлять молоко. Да и оно дешевле, чем сливочное масло, которое в омлете выступает в гораздо более выгодном свете.

А вот еще одна причина, почему не стоит добавлять молоко: оно делает яйца резиновыми. Твой идеальный омлет должен таять во рту и быть воздушным, а не упругим, как резиновая игрушка.

Как же идеально приготовить яйца без молока

Во-первых, выбирай только свежие яйца. Они дают самый насыщенный вкус. А вместо молока добавь сливочное масло. Растопи его на сковороде, но не дай почернеть, и только потом добавь яйца. И не забывай хорошенько их взбить. В этом секрет воздушности омлета.

И последнее, но не менее важное: не пережарь блюдо. Вылей яйца на разогретую сковороду с маслом и убавь огонь. Так омлет будет готовиться равномерно, не подгорая.