Здравствуйте, дорогие хозяюшки и любители выпечки! Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить невероятно нежный и ароматный клубничный пирог. Рецепт очень простой, а готовка не отнимет много времени. Получается десерт настолько вкусным, что тарелка в считаные минуты остается пустой. Этот пирог понравится и детям, и взрослым без исключения. Так что скорее беги готовить!
Клубничный пирог с нежнейшей сметанной заливкой
© Depositphotos
Ингредиенты
- 250 г просеянной муки
- 150 г сахара
- 250 г свежей клубники
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 350 г жирной сметаны
- 4 крупных куриных яйца
- 90 г сливочного масла
- 20 г крахмала
- 1 щепотка соли
© Depositphotos
Приготовление
-
Для начала нужно просеять муки в глубокую емкость. Затем добавь к ней щепотку соли и разрыхлитель. Всё хорошо перемешай. После этого переложи в миску размягченное сливочное масло. Руками нужно перетереть масло с мукой в мелкую крошку.
-
Возьми вторую емкость и разбей в нее два куриных яйца. Всыпь 50 г сахара, перемешай. А после смешай яичную массу с мукой. И вымеси руками эластичное тесто. Его нужно обвернуть в целлофан и отправить на один час в холодильник.
© Depositphotos
- Чтобы приготовить сметанную заливку, нужно смешать 100 г сахара, ванильный сахар, сметану, крахмал и два яйца.
© Depositphotos - Спустя час тесто нужно раскатать тонким слоем и выложить в форму для запекания. Сделай аккуратные бортики из теста и залей в форму сметанную заливку. А сверху выложи нарезанную небольшими дольками клубнику. Выпекать клубничный пирог нужно 35–40 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
© Depositphotos
Также хотим поделиться замечательным видео с канала Ольги Шобутинской. В нём автор показывает каждый шаг приготовления клубничного пирога со сметанной заливкой:
