Сегодня мы расскажем нашим читателям, как приготовить домашнее мороженое. Ведь это именно тот десерт, которого больше всего хочется летом как детям, так и взрослым. Несмотря на то, что ингредиенты очень простые, мороженое получается очень нежным и вкусным. Однако нужно быть осторожным, ведь лакомство вызывает зависимость.
Как приготовить домашнее мороженое
Ингредиенты
- 500 мл сливок 33 % жирности
- 250 г сгущенного молока
- 100 г шоколада
- 5 бумажных стаканчиков по 200 мл
Приготовление
- Разламываем плитку шоколада на мелкие кусочки в небольшую емкость, в которой будем растапливать ее на водяной бане. Затем растопленным шоколадом смазываем изнутри бумажные стаканчики. Равномерно распределяем его по дну и стенкам.
- После этого переворачиваем стаканчики стекать на фольгу, которая осталась от шоколадки. И отправляем для застывания в морозильную камеру. А в это время приступаем к приготовлению мороженого.
- Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть холодными. Поэтому перед началом готовки их нужно поставить в холодильник. Взбиваем сливки недолго, буквально несколько минут. Нужно достичь консистенции, напоминающую крем. Затем во взбитые сливки тонкой струйкой вливаем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем.
© Youtube - После этого достаем наши стаканчики из морозильника и заполняем их сливочной массой. Расставляем палочки и снова отправляем в холод на всю ночь. А на следующий день уже можно лакомиться летним десертом. По данному рецепту шоколада хватает на три стаканчика, а самого мороженого — на 5. Так что можно сделать 2 порции мороженого либо без шоколада, либо просто купить еще одну плитку.
Рецепт достаточно простой, так что мороженое смогут легко приготовить даже дети. А к радости сладкоежек, порции получаются очень большими и сытными. Хватит на всех!
