Как почистить сельдь разными способами

Без рыбы и морепродуктов не составить сбалансированный рацион. Но многих отпугивает чистка рыбы — процесс хлопотный и не очень приятный. Сегодня мы расскажем, как почистить сельдь быстро и без возни. Этим способом пользуются норвежские хозяйки — жёны рыбаков.

Как почистить сельдь

Чтобы без особых усилий почистить сельдь, тебе пригодятся разделочная доска, острый нож, бумажные полотенца и пинцет. Кстати, доску лучше брать пластиковую, а не деревянную. Ее легче очистить, и она не так сильно впитывает запахи.

Для начала промой рыбу под проточной водой.
Потом удали голову и внутренние органы. Снова промой тушу.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться
Сделай надрез и убери плавник. В месте надреза поддень шкурку рыбы пинцетом и стяни ее одним движением.
Теперь отдели филе от кости. Возьми селедку за хвост одной рукой, а другой оторви филе от ребер. Затем придерживай двумя пальцами позвоночник и отдели оставшуюся часть филе.

Рыбу, очищенную таким способом, можно подавать к бутербродам, делать форшмак, салаты и разные намазки. А также просто использовать как закуску к картошке.

Другие способы

Есть и другие способы почистить селедку. Начало у всех одно: нужно убрать голову и внутренности, удалить черную пленку на рыбе. А потом хорошо промыть тушу.

Как гласит второй способ, подцепи хребет рыбы указательным пальцем и проведи им до хвоста, отделив одну часть филе. То же самое проделай со второй половиной. Отрежь хвост и хребет ножом. Затем отдели две части филе. С помощью ножа срежь плавники. Убери шкурку рыбы, начиная тянуть ее с хвоста.

Второй способ отличается от первого тем, что отделенную от внутренностей тушу нужно разрезать от головы до хвоста по хребту. Руками аккуратно отдели одну часть филе. Хребет остался лишь на одной половине филе. Запусти палец под позвоночник рыбы и отдели его. Ножом отрежь хребет и хвост. Если остались кости, убери их руками. Удали плавники и шкурку. В этом способе шкурку отделить намного легче, она убирается одним движением.

Третий способ имеет одну специфическую особенность. От очищенной от внутренностей рыбы отрежь плавники. Удали шкурку сельди. Потом раздели хвост на две части и разорви рыбу пополам. От одной части удали хребет. Хвост отрежь ножом. Таким образом ты разделишь селедку на 4 части.